Test av nitrathalt i Rödbetsjuice

[Ola Wallengren]

Råd & Rön testade halten av nitrat i 12 rödbetsjuicer i sitt senaste nummer.
Någon som har tillgång eller orkar gå till biblioteket som kan lägga upp en lista?

[-squat-]

Funkade inte bra att klistra in den här, men har den som PDF om det önskas.

[exevision]

Ursprungligen postat av -squat-

Funkade inte bra att klistra in den här, men har den som PDF om det önskas.

Vilka hamnade i topp?

[-squat-]

Ursprungligen postat av exevision

Vilka hamnade i topp?

Slutsats
Vi har testat tolv rödbetsjuicer, elva vanliga juicer och ett koncentrat. Koncentratet Beet It Sport Nitrate 400 har inte smaktestats, vilket gör att testresultatet inte kan jämföras med övriga produkter. Det är därför inte med i tabellen. I testet hittade vi endast små mängder tungmetaller – låga halter av kadmium i Kung Markatta Rödbetsjuice och låga halter av kadmium och nickel i Beet It Sport Nitrate 400. Halterna av nitrat varierade från 467 milligram per kilo till hela 9 972 milligram per kilo i koncentratet. Smakpanelen var väldigt enig och gillade några av juicerna skarpt, däribland testvinnaren Pfanner Ekologisk rödbetsjuice, Biotta Rödbeta och Nyform Rödbetsjuice. Däremot gillade de inte Rå Rödbeta och Holistic Active Rödbeta, som blandats med äppelcidervinäger.

Om man bortser från koncentrat, så hade RÅ högst halt Nitrat.

[exevision]

Ursprungligen postat av -squat-

Om man bortser från koncentrat, så hade RÅ högst halt Nitrat.

Hur var halten hos Kung Markatta?

[Supertusingen]

Ursprungligen postat av -squat-

Om man bortser från koncentrat, så hade RÅ högst halt Nitrat.

Det finns 2 St rå den modellen x4 är koncentrat, och den andra ej vem av dom hade högst ?

[-squat-]

Ursprungligen postat av exevision

Hur var halten hos Kung Markatta?

907 mg/kg

Ursprungligen postat av Supertusingen

Det finns 2 St rå den modellen x4 är koncentrat, och den andra ej vem av dom hade högst ?

koncentrat testades inte, så den andra. den som innehåller Råsaft av rödbeta 98%, äppelcidervinäger 2% som finns på flaska om 500 ml. nitrathalt 1581 mg/kg.

[-squat-]

Värt att tänka på innan man trycker i sig stora mängder nitrat.

Ämnet som ligger bakom rödbetsjuicens goda rykte är nitrat. När vi mätte nitrathalten i juicen fann vi att den varierade stort – från 467 till 1 581 milligram per kilo i de vanliga rödbetsjuicerna. Beet It Sport Nitrate 400 stack ut, med 9 972 milligram per kilo. Den är dock ett koncentrat, som du ska dricka mindre av.

Att något är nyttigt betyder inte att det blir bättre ju mer du får i dig. Livsmedelsverket har en hälsobaserad övre gräns för hur mycket nitrat du max bör få i dig per dag, och den ligger på 3,7 milligram nitrat per kilo kroppsvikt. Väger du 70 kilo bör du alltså högst få i dig 259 milligram nitrat per dag. Dricker du två shots av Beet It Sport Nitrate 400 – vilket rekommenderas före träning – får du i dig hela 1 396 milligram nitrat, alltså långt över det rekommenderade maxintaget.

Beroende på hur mycket du dricker och hur mycket du väger går det att komma över det rekommenderade dagliga maxintaget även med de vanliga rödbetsjuicerna. Till exempel har Beet Its vanliga rödbetsjuice en rekommenderad serveringsstorlek på 250 milliliter. Då får du i dig 240 milligram i en servering, vilket är över det rekommenderade intaget om du väger 60 kilo.

– Går du över det dagliga acceptabla intaget någon gång då och då är det ingen risk. Men det finns en liten risk att drabbas av methemoglobinemi, vilket är när syretransporten i blodet försämras. Den risken är dock störst för riktigt små barn. Det finns även risk att nitrat omvandlas till nitrosaminer i kroppen, och vissa nitrosaminer kan öka risken för cancer. Men det är inte klart om de nitrosaminer som bildas när man får i sig nitrat och nitrit från maten verkligen är cancerframkallande, säger Sara Gunnare, toxikolog på Livsmedelsverket.

[Supertusingen]

Ursprungligen postat av -squat-

907 mg/kg



koncentrat testades inte, så den andra. den som innehåller Råsaft av rödbeta 98%, äppelcidervinäger 2% som finns på flaska om 500 ml. nitrathalt 1581 mg/kg.

Då borde x4 vara mycket starkare, synd att dom inte testade den

https://www.google.com/search?q=rå+x...VtZ9yqVXhhsJUM

Tror den kan vara en riktigt stark rackare som går om dom andra me hästlängder