Citat:
Ursprungligen postat av skattefusk
Hur gör du dina bollar?
|
Diverse varianter står några sidor bak i tråden. Det beror också på hur stor sats jag kör med. För närvarande typ 1dl havregryn med råge, 1,5-2dl av oftast 2 typer av granola (inkl. min egen), en handfull russin. Rör ihop detta med typ 150-200g kvarg (för mycket kvarg så går det sämre att rulla bollarna. Det ska vara en jämnt smet, dock utan några lösa gryn men inte så pass att det blir massa extra vitt kladd på kanterna på burken).
I den jämna smeten lägger jag till 1 skopa (inte riktigt 1dl) chokladvassle, 1,5 skopa valfri extra smak (varierar mellan mjölkchoklad, vit choklad, latte machiato), 1 skopa rå kakaopulver (av märket "callebaut", billigt som satan från england jfr med sverige), typ 0,5-0,75dl kaffe. för mycket kaffe så blir det för smetigt också. Ev. arom i deciltermåttet som du har kaffe i (varierar mellan allt möjligt: jordgubb, hallon, arrak, vanilj, m.m.).
Rör ihop, in i kylen 10-15 minuter. Ta ut och rulla bollarna. In i frysen typ en timme för en bra tuggkonsistens.
Ät.
Gör om nästa dag. Ad infinitum.