Spenatsoppa med lax!
Ingrendienser:
4% matlagningsgrädde, litet paket
broccoli, 250 g
lök, 1/2
1,5 dl vatten så det täcker halva broccoli satsen.
önskad spenat (fryst i hackad form)
fryst laxfilé eller ägg, kyckling you name it.
smör
salt
peppar
En hönsbuljong/grönsaksbuljong tärningen
Börja med att hacka löken och broccolin i småbitar och sedan fräs det tills broccolin börjat mjukna. Häll sedan i vatten så att det täcker halva satsen. Låt det koka bort lite vatten och häll sedan i matlagningsgrädden och tillsätt buljongstärningen. Låt det koka upp och salta ev. peppra och smaka. Sedan lägger du i den frysta hackade spenaten i önskad mängd och låter det puttra i ca 3-4 minuter. Rör om och skär laxen i kuber och tillsätt det i soppan. (Laxen kanske ska vara inne i 1,30-2,30 min annars blir den för torr.
Perfekt för deffen! kommentera gärna om det går tillägga något