Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gå tillbaka   Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum > Träning > Matlagning & Recept

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
Gammal 2012-12-25, 07:34   #1
YTS
Registered User
 
YTSs avatar
 
Reg.datum: Sep 2002
Ort: My hometown
Inlägg: 2 497
Askil Sturessons matkrönika

Tisdag v52/2012

Visningar: 1

För att reda ut det här med Askil Sturesson, så är det en fiktiv figur, som älskar att styrketräna, laga mat och baka, precis som jag YTS, som skriver ner serien här:


Har bakat en kopia på Fazers rågkusar, för 14 kr/kg. Kallar dem för Askil Sturessons rågkusar.
Rågmjöl, rågsurdeg, grahamsmjöl, samt vetemjöl special.




Gjorde även falafelkorv, efter en egen idé, det är ju inte helt vegetariskt, tänker på ägg och grisfjälster, men det funkade.

__________________
Min sida med greppträning, m.m.
www.nyttgrepp.se
Återförsäljare greppredskap.
info@nyttgrepp.se
YTS är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-12-27, 06:43   #2
YTS
Registered User
 
YTSs avatar
 
Reg.datum: Sep 2002
Ort: My hometown
Inlägg: 2 497
Torsdag v52/2012

Visningar: 142

Igår hade Askil, kalas för sina Ryska vänner. Det blev borstj (Rysk Rödbetssoppa) med Askils egna rågbröd o till efterrätt pasjka, vilket bäst beskrivs som en rumstempererad glass, som inte smälter. Pasjka är egentligen en påskdessert, men eftersom Askil inte kan nå'n annan Rysk dessert, fick det bli pasjka.






__________________
Min sida med greppträning, m.m.
www.nyttgrepp.se
Återförsäljare greppredskap.
info@nyttgrepp.se

Senast redigerad av YTS den 2012-12-27 klockan 06:46.
YTS är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-12-27, 18:32   #3
YTS
Registered User
 
YTSs avatar
 
Reg.datum: Sep 2002
Ort: My hometown
Inlägg: 2 497
Torsdag kväll v52/2012

Visningar: 224

Idag var Askil på resande fot halva dagen och ville därför fixa nå't enkelt att käka. Kvar i kylen fanns 4 äggvitor, lite mjölk, en skvättgrädde, lite potatis, gul lök samt morot. Dessutom har Askil alltid färdigkokta bönor på lager. Så han skar potatisen och moroten i stavar, klyfta löken, blanda i bönor samt koriander och la' i en form därefter hällde han äggvita, grädde, och mjölk över. In i ugnen på 225 grader i 25 minuter, ytterligare lite mjölk över, samt strödde kokosflingor över. Grädda ytterligare 20 minuter. När Askil smaka av upptäckte han att han glömt saltet, så det fick bli lite sojasås.



__________________
Min sida med greppträning, m.m.
www.nyttgrepp.se
Återförsäljare greppredskap.
info@nyttgrepp.se
YTS är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-12-30, 01:56   #4
YTS
Registered User
 
YTSs avatar
 
Reg.datum: Sep 2002
Ort: My hometown
Inlägg: 2 497
Lördag kväll v52/2012

Visningar: 362

Ikväll gjorde Askil en rotsakslåda på lika delar (150g), kålrot, morot och potatis, samt 2,5dl mjölk och ett helt ägg, samt 40g (torrvikt) kokta kidneybönor och en gul lök.. 45 minuter i 225 grader.
Bifogade bilder
Filtyp: jpg rotsakslaada2.jpg (105.4 KB, 49 visningar)
__________________
Min sida med greppträning, m.m.
www.nyttgrepp.se
Återförsäljare greppredskap.
info@nyttgrepp.se

Senast redigerad av YTS den 2012-12-30 klockan 01:59.
YTS är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-12-30, 15:30   #5
Wilt the Stilt
Registered User
 
Wilt the Stilts avatar
 
Reg.datum: Nov 2008
Inlägg: 1 652
Intressanta rätter. Blir hungrig
Wilt the Stilt är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2012-12-31, 04:50   #6
YTS
Registered User
 
YTSs avatar
 
Reg.datum: Sep 2002
Ort: My hometown
Inlägg: 2 497
Söndag kväll v52/2012

Visningar: 610




Askil fortsätter att experimentera med rotfrukter, denna gång också med korngryn i. Det är meningen att det så småningom skall bli en receptsamling i mycket nyttig och billig mat, att ta till så här efter helgerna:

Det är 150g vardera potatis, morot och kålrot, skurna i stavar, samt en gul lök, 150g (torrvikt) korngyn, samt 80g(torrvikt) kidneybönor, som motsvarar 170g, kokt vikt. 4 dl mjölk och 3 hela ägg.

1. Allra först lägger du en gul lök i blöt i kallt vatten.
2. Börja med att koka korngrynen i 7 dl vatten med 1 grönsaksbuljongtärning och 1 krm havssalt i en 3l gryta, i 15 minuter.
3. Under tiden, skalar och stavar du rotfrukterna, samt skalar och klyftar löken.
4. När korngrynen kokat klart, tar du av dem från plattan och tillsätter 4 dl mellanmjölk, samt 3st hela ägg large, rör ihop.
5. Rör i grönsakerna och krydda med 1 tsk muskot och 1 krm vit peppar.
6. Häll upp i ugnsform och grädda lågt ner i ugnen i 45 minuter på 225 grader.
7. Låt svalna 10 minuter innan servering.

Det blev lagom salt, men en grönsaksbuljong tärning till och lite extra muskot och vitpeppar hade inte suttit fel.

Nästa gång blir det en helt ny maträtt, lovar Askil.
Bifogade bilder
Filtyp: jpg rotsakslaada3b.jpg (102.5 KB, 18 visningar)
Filtyp: jpg rotsakslaada3.jpg (116.6 KB, 26 visningar)
__________________
Min sida med greppträning, m.m.
www.nyttgrepp.se
Återförsäljare greppredskap.
info@nyttgrepp.se

Senast redigerad av YTS den 2012-12-31 klockan 04:52.
YTS är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2013-01-01, 09:31   #7
YTS
Registered User
 
YTSs avatar
 
Reg.datum: Sep 2002
Ort: My hometown
Inlägg: 2 497
Måndag kväll v01/2013

Visningar: 695


Askil fortsätter med experiment till en budget matsedel, denna gång med crepes.

Crepesen lagas med lika delar vitabönor (25g torrvikt), kornmjöl, samt vetemjölspecial, dessutom ett ägg-large och lite mellanmjölk. Allt blandas och mixas, innan stekning.

Fylls med vitkål, morot, lök och champinjon, fräst i lite raps/olivolja, rett med vatten, grönsaksbuljong och lite vetemjöl. Kryddat med svartpeppar, kikkoman och oregano.
Bifogade bilder
Filtyp: jpg aertcrepes.jpg (103.9 KB, 27 visningar)
Filtyp: jpg aertcrepesfyll.jpg (105.9 KB, 21 visningar)
__________________
Min sida med greppträning, m.m.
www.nyttgrepp.se
Återförsäljare greppredskap.
info@nyttgrepp.se

Senast redigerad av YTS den 2013-01-01 klockan 09:34.
YTS är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2013-01-01, 20:11   #8
YTS
Registered User
 
YTSs avatar
 
Reg.datum: Sep 2002
Ort: My hometown
Inlägg: 2 497
Tisdag kväll v01/2013

Visningar: 803


Askil fortsätter med experiment till budget matsedeln, denna gång med vad han kallar "Min Standard" . Askil gillar motorcyklar och för att kunna hålla sig med hoj, trots thigth budget, så blev det denna enkla rätt, flera dagar i veckan, därav namnet - Min Standard.

Den består av kokt potatis med skalena kvar, samt grönsaksfräs på morot, vitkål, champinjon, lök, allt wokat i raps/olivolja (1:4). Ibland tillsätter Askil lite solrosfrön & linfrökross, för Essentiella fettsyror & E-vitamin.

Mer om detta kommer när Askil släpper receptsamlingen Bread & Beans - Recept för sparsamma, här på kolozzeum.
Bifogade bilder
Filtyp: jpg potatis_min_standard.jpg (49.5 KB, 17 visningar)
__________________
Min sida med greppträning, m.m.
www.nyttgrepp.se
Återförsäljare greppredskap.
info@nyttgrepp.se
YTS är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2013-01-03, 21:03   #9
YTS
Registered User
 
YTSs avatar
 
Reg.datum: Sep 2002
Ort: My hometown
Inlägg: 2 497
Onsdag & Torsdag v01/2013

Visningar: 929


Mera experiment till budget matsedeln, denna gång med bl.a. Currygryta och råkost tallrik. Currygrytan, baserar sig på morot, vitkål, lök och champinjon, som frästs en kort stund i oliv/rapsolja, därefter retts med curry, grönsaksbuljong, mjölk och mjöl.


Under onsdagen gjorde Askil även citrusmarmelad på 1 grapefrukt, 2 citroner, samt 4 lime. Han sicilerade skalen på limen först, därefter pressade han ur saften, samt tog vara på fruktköttet, resterande frukter klyftades och skars i tunna skivor. Jag använde Törsleffs röd melatin som förtjockningsmedel, det som kan vara bra att veta är att en dansk tesked är lika stor som två svenska på ett ungefär. En tesked melatin skall nämligen väga 4 gram och det gör inte en Svensk tesked.

Vidare under Onsdagen tog Askil fram ett recept på ett smörgås pålägg för ca halva priset av Keso, nämligen runt 28 kr/kg. Pålägget består av 400g plommontomat, 200g gröna linser (torrvikt), en gullök, 1krm havssalt, salvia och svartpeppar, sist av allt 1 krm natriumbensoat. Ni får ursäkta för bildkvalitén, men jag tyckte jag ville visa den trots allt.

Idag Torsdag, gjorde Askil pizzasallad med vitkål, morot, salt olja och vinäger. Till det serverade han potatis med vita bönor i viltsås, gjord på grönsaksbuljong, 3 dl mjölk, 1 1/2 msk vetemjöl, 2 enbär, 1/2 tsk timjan och 1/2 tsk Kikkoman sojasås,
Bifogade bilder
Filtyp: jpg currygryta_v01_2013.jpg (111.5 KB, 17 visningar)
Filtyp: jpg citrusmarm_v01_2013.jpg (106.1 KB, 15 visningar)
Filtyp: jpg linssalsa_v01_2013.jpg (89.0 KB, 18 visningar)
Filtyp: jpg raakost_v01_2013.jpg (112.8 KB, 20 visningar)
__________________
Min sida med greppträning, m.m.
www.nyttgrepp.se
Återförsäljare greppredskap.
info@nyttgrepp.se

Senast redigerad av YTS den 2013-01-03 klockan 21:09.
YTS är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2013-01-01, 10:06   #10
Fugly
Visa mig ditt anal.
 
Fuglys avatar
 
Reg.datum: Dec 2010
Inlägg: 1 219
Gott
Fugly är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2013-01-20, 15:05   #11
G_lund
En påse med mos.
 
G_lunds avatar
 
Reg.datum: Feb 2006
Inlägg: 1 258
Förkokar du bönorna och har dem i frysen?
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av ceejay Visa inlägg
Ska till akuten strax när mobilen är laddad
G_lund är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2013-01-20, 21:28   #12
YTS
Registered User
 
YTSs avatar
 
Reg.datum: Sep 2002
Ort: My hometown
Inlägg: 2 497
Citat:
Ursprungligen postat av G_lund Visa inlägg
Förkokar du bönorna och har dem i frysen?
Precis, jag kokar 800g torrvikt, så blir det 20 påsar/portioner.
__________________
Min sida med greppträning, m.m.
www.nyttgrepp.se
Återförsäljare greppredskap.
info@nyttgrepp.se
YTS är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2013-02-07, 00:36   #13
Jens.Andersson
Registered User
 
Jens.Anderssons avatar
 
Reg.datum: Aug 2008
Inlägg: 143
Citat:
Ursprungligen postat av YTS Visa inlägg
Precis, jag kokar 800g torrvikt, så blir det 20 påsar/portioner.
A-ha! Så det ÄR du som är Askil!
Jens.Andersson är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2013-02-07, 18:36   #14
YTS
Registered User
 
YTSs avatar
 
Reg.datum: Sep 2002
Ort: My hometown
Inlägg: 2 497
Citat:
Ursprungligen postat av Jens.Andersson Visa inlägg
A-ha! Så det ÄR du som är Askil!
Nej, Askil är en fiktiv person, som har stora likheter med mig. Eftersom det är jag YTS, som skriver om Askil, så uppfattade jag att frågan var ställd till mig.
__________________
Min sida med greppträning, m.m.
www.nyttgrepp.se
Återförsäljare greppredskap.
info@nyttgrepp.se
YTS är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2013-02-12, 00:08   #15
ceejay
I need an update
 
ceejays avatar
 
Reg.datum: Oct 2007
Ort: uppsala
Inlägg: 18 133
so many tasty foods.
__________________
Ceejay's träningsjournal!
ceejay är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 13:31.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)