 |
2008-01-16, 22:25
|
#1 |
|
Joser
Reg.datum: May 2007
Ort: I min lada
Inlägg: 294
|
Steka laxfiléer ???
lagar inte fisk så ofta, men:
stekte nyss laxfiléer utan skinn i stekpanna med smör på lagom värme. DE BRÄNNER JU FAST SOM SAAAATAN!!!!!.........  Vad göra???
__________________
men du är jelly, mirin' och butthurt! ye, u jelly brah? u mirin'? |
|
|
|
2008-01-16, 22:42
|
#2 |
|
Registered User
Reg.datum: Jun 2007
Inlägg: 936
|
Köpa en stekpanna med teflonbotten!
 Om det redan är gjort kanske den är gammal och sliten? |
|
|
|
|
2008-01-16, 22:47
|
#3 | |
|
Joser
Reg.datum: May 2007
Ort: I min lada
Inlägg: 294
|
Citat:
 Jag använde givetvis (  ) en nydiskad gjutjärnspanna.....
__________________
men du är jelly, mirin' och butthurt! ye, u jelly brah? u mirin'? |
|
|
|
|
|
2008-01-16, 22:48
|
#4 |
|
Registered User
Reg.datum: Jun 2007
Inlägg: 936
|
Hade du aldrig hemkunskap? Ha inte massa diskmedel i en gjutjärnspanna! Nu vet du varför
|
|
|
|
|
2008-01-16, 23:06
|
#5 |
|
Banned User
Reg.datum: Oct 2007
Ort: Västerås
Inlägg: 224
|
Sen är det bättre att steka i olja istället för smör!
|
|
|
|
|
|
2008-01-16, 23:07
|
#6 | |
|
Banned
Reg.datum: Aug 2007
Inlägg: 1 955
|
Citat:
|
|
|
|
|
|
2008-01-16, 23:19
|
#7 |
|
Registered User
Reg.datum: Jun 2007
Inlägg: 936
|
Har aldrig tänkt på om det bränner fast mindre med olja, men jag tycker absolut att det blir godare i alla fall! Dessutom har jag lättare för att få en fin stekyta utan att det blir bränt, så är risken mindre att bränna det?
|
|
|
|
|
2008-01-16, 23:22
|
#8 | |
|
Banned User
Reg.datum: Oct 2007
Ort: Västerås
Inlägg: 224
|
Citat:
|
|
|
|
|
|
2008-01-16, 23:33
|
#9 | ||
|
#curl4lajf
Reg.datum: Apr 2005
Inlägg: 13 880
|
Eller så steker man utan fett i teflonpanna, och ser till att flytta på fisken ibland så att den inte bränner fast.
__________________
Citat:
Citat:
|
||
|
|
|
|
2008-01-16, 23:40
|
#10 | |
|
Registered User
Reg.datum: Jun 2007
Inlägg: 936
|
Citat:
|
|
|
|
|
|
|
|
2008-01-16, 23:41
|
#11 |
|
Förortsbygge
Reg.datum: Oct 2005
Ort: Stockholm
Inlägg: 804
|
Använda ugnen istället, då minskar risken att laxen blir torr.
|
|
|
|
|
2008-01-16, 23:45
|
#12 | |
|
Banned User
Reg.datum: Oct 2007
Ort: Västerås
Inlägg: 224
|
Citat:
|
|
|
|
|
|
2008-01-16, 23:47
|
#13 | |
|
Joser
Reg.datum: May 2007
Ort: I min lada
Inlägg: 294
|
Citat:
Ugnen orkar jag inte dra igång för lite käk på kvällen....
__________________
men du är jelly, mirin' och butthurt! ye, u jelly brah? u mirin'? |
|
|
|
|
|
2008-01-17, 00:39
|
#14 |
|
Registered User
Reg.datum: Jan 2008
Inlägg: 28
|
Stek inte på för hög värme, typ på 3:an av 6 brukar vara lagom för laxfiléer, och använd helst en belagd panna (teflon, titan etc.).
Ska du använda gjutjärn så är smör/margarin bättre, steker man med olja i gjutjärnspanna så brukar det också bränna fast. Steker du i belagd panna så kan du med fördel använda olja däremot. Så stek inte fisk i en nydiskad gjutjärnspanna heller, som någon redan påpekat, då bränner det mesta fast. |
|
|
|
|
2008-01-17, 01:46
|
#15 |
|
Joser
Reg.datum: May 2007
Ort: I min lada
Inlägg: 294
|
tackar för tipset TheGodfather !!
__________________
men du är jelly, mirin' och butthurt! ye, u jelly brah? u mirin'? |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
«
Föregående ämne
|
Nästa ämne
»
| Ämnesverktyg | |
| Visningsalternativ | |
Linjär visning
|
|
Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 01:11.
