Tråden för dumma frågor

[VoDaresVins]

Ursprungligen postat av King Grub

Ägg.

Läste en diskussion om det här tidigare men trodde det bara gällde om man äggen att stå framme.

Ursprungligen postat av Pepz

Har du lagat mat kan du absolut inte räkna med att den ska ha samma hållbarhet som varje enskild råvara haft.
en köttbit är ju ofta förpackad på ett sätt där bakterierna inte kan växa.
När du lagar maten är det risk för bakterietillförsel och din egen förvaring i kylskåp är ju sällan vacuum eller gasförpackning.
Så räkna med att tillagad mat endast håller ett par dagar i kylskåp, detta oavsett tidigare hållbarhetsdatum. så använd frysen

Tack båda för svaren. Bra info. Tänkte om man kunde ställa till storkok så man skulle ha mat över en vecka bara datumen var bra.

En följdfråga än, är det en myt att t.ex. kött är hållbart även efter sista användningsdatum bara det tilllagats före det? Alltså om jag har köttfärs som går ut idag, kan jag t.ex. äta det än imorgon och i övermorgon om det steks idag? Har åtminstone fått i mig en hel del sådant under min uppväxt.

[King Grub]

Ja, det stämmer.

Ägg går att äta månader efter bäst-före dag om dom förvaras i kylskåp och är hela. Och så bör man vända äggen upp-och-ner, så den tjocka änden är uppåt.

Kokta ägg bör inom runt en vecka.

[Ett Orm]

Ursprungligen postat av King Grub

Ja, det stämmer.

Ägg går att äta månader efter bäst-före dag om dom förvaras i kylskåp och är hela. Och så bör man vända äggen upp-och-ner, så den tjocka änden är uppåt.

Kokta ägg bör inom runt en vecka.

Vad blir skillnade om man vänder på dem?

[King Grub]

Luftbubblan i botten av ägget hamnar överst, och det gör att gulan, som stiger uppåt med tiden, inte kommer i direkt kontakt med skalet. Det håller gulan mer centrerad. "Poppar" luftbubblan ökar risken att ägget blir dåligt.

[Snobbe]

Kan kroppen ta upp allt protein från en pizza effektivt? Pizza känns ju som den ultimata bulk maten om man inte fått i sig tillräckligt med kalorier för dagen och även vill få protein. Allt vetemjöl + ost är ju säkert 40-50g protein på en pizza.

Men klarar kroppen att ta upp det korrekt eller är det för mycket på kort tid?

[King Grub]

Allt tas upp men inte mer än kanske 40 gram används till att stimulera muskeluppbyggnad. Resten används till nybildning av andra vävnader - mage och tarmar, levern, huden, t ex, eller används som energi.

Det är bättre att sprida ut dagens proteinintag med 3-4 timmars mellanrum än att äta allt vid något enstaka tillfälle.

[Snobbe]

Jo absolut, men jag käkar ju inte bara en pizza per dag. Blir ju andra saker också.
Men det man ska göra är alltså att köpa 2 pizzor och dela upp dom över hela dagen. Halv pizza frukost, halv pizza lunch, halv till middag och sen avsluta kvällsmålet med en halv pizza.

[King Grub]

Jag är inte 100 % säker på att pizzadieten är ultimat i längden.

[Scratch89]

Ursprungligen postat av King Grub

Det är bättre att sprida ut dagens proteinintag med 3-4 timmars mellanrum än att äta allt vid något enstaka tillfälle.

Är det vad evidensen säger? Jag vill minnas att det under rätt så lång tid varit konsensus att det inte spelar någon roll med måltidsfrekvensen.

[Max]

Ursprungligen postat av Ozziking

Rent spontant känns det mest logiskt (imo) att lägga största och det mest proteinrika målet efter sin träning, särskilt om man tränar kväll och har en lång natts sömn framför sig.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Rådande rekommendationer säger att det är bäst att sprida ut proteinintaget relativt jämnt under dygnet.

[King Grub]

Ursprungligen postat av Scratch89

Är det vad evidensen säger? Jag vill minnas att det under rätt så lång tid varit konsensus att det inte spelar någon roll med måltidsfrekvensen.

Ja. Äter man mer än kanske 40 gram protein i en måltid får man inte större muskeluppbyggnad för det.

[King Grub]

http://www.mdpi.com/2072-6643/10/2/180/htm

https://link.springer.com/epdf/10.11...VcNyR07g%3D%3D

[Sverker]

Ursprungligen postat av VoDaresVins

Läste en diskussion om det här tidigare men trodde det bara gällde om man äggen att stå framme.



Tack båda för svaren. Bra info. Tänkte om man kunde ställa till storkok så man skulle ha mat över en vecka bara datumen var bra.

En följdfråga än, är det en myt att t.ex. kött är hållbart även efter sista användningsdatum bara det tilllagats före det? Alltså om jag har köttfärs som går ut idag, kan jag t.ex. äta det än imorgon och i övermorgon om det steks idag? Har åtminstone fått i mig en hel del sådant under min uppväxt.

Bakterierna som förstör eller förgiftar köttfärsen är värmekänsliga. Tillagar du köttfärsen FÖRE sista förbrukningsdag vinner du ett par dagars hållbarhet på den färdiga köttfärsen/köttbullarna.

Allt kött surnar med tiden och släpper köttsaft, med eller utan gas/vakuum. Jag skulle inte tillaga någon köttbit efter bäst före-datum. Köttet är sämre.

[sumialic]

Ursprungligen postat av King Grub

Ja. Äter man mer än kanske 40 gram protein i en måltid får man inte större muskeluppbyggnad för det.

Så om man för hälsans skull endast äter två gånger om dagen finns det ingen som helst anledning att äta mer än 80 g protein? Kan man efter 12 års träning ens bygga något på det?

[King Grub]

Protein fyller mer funktioner i kroppen än muskeluppbyggnad. All vävnad, från organen till huden, byggs upp av protein. Proteinsyntes sker i hela kroppen.

Det är dock inte alls omöjligt att en lågproteinkost - samtidigt med en lågkalorikost - är positiv för hälsan och saktar ned alla processer, inklusive sådana som innebär åldrande och tumörbildning.

Större proteinintag minskar proteinnedbrytningen även om dom inte ökar muskeluppbyggnaden mer. Dock oklart hur mycket av den minskningen är muskelproteinnedbrytning som minskar eller om det bara är nedbrytningen i levern och tarmarna som minskar. Man kan inte mäta muskelnedbrytning ordentligt. Tar man en muskelbiopsi skadas muskelfibrerna av den invasiva processen, och man kan inte avgöra vilka skador som beror på vad.