Proteinfluff - vilka kaseinprotein funkar? - Sidan 234 - Kolozzeum Forum

Sohlsken · 2014-05-08, 21:08

Måste nog testa detta i helgen. Är det alltså bara bär, protein och mjölk ni använder?

Blir på naturellt vassle i mitt fall. Nyfiken på hur fluffigt det verkligen är, det SER ju inte så fluffigt ut.

Barbastark · 2014-06-19, 09:16

Citat:

Ursprungligen postat av Sohlsken

Måste nog testa detta i helgen. Är det alltså bara bär, protein och mjölk ni använder?

Blir på naturellt vassle i mitt fall. Nyfiken på hur fluffigt det verkligen är, det SER ju inte så fluffigt ut.

På kasein får man köra ett tag. Jag har inte nån jättesnabb visp, men ca 7-8 min så är det bra fluffigt med rätt mix (har dock inte provat nedan komp med kasein :P).

Vassle kan jag dock köra med enbart ballongsvispatrapp till stavmixern och får en bra fluff på sub 1 min

Ozziking · 2014-06-19, 10:05

Citat:

Ursprungligen postat av Barbastark

På kasein får man köra ett tag. Jag har inte nån jättesnabb visp, men ca 7-8 min så är det bra fluffigt med rätt mix (har dock inte provat nedan komp med kasein :P).

Vassle kan jag dock köra med enbart ballongsvispatrapp till stavmixern och får en bra fluff på sub 1 min

Var kan man köpa en ballongvisp till mixern?

Inte för att jag ska göra fluff, utan behöver ja hem en sådan då vår elvisp är trasig xD

Barbastark · 2014-06-19, 12:08

Citat:

Ursprungligen postat av Ozziking

Var kan man köpa en ballongvisp till mixern?

Inte för att jag ska göra fluff, utan behöver ja hem en sådan då vår elvisp är trasig xD

Min kom som tillbehör när jag köpte stavmixern (stavhack, ballongvisp och hackare-i-burk-med-blad-i-botten-grej)

Barbastark · 2014-06-28, 15:20

Tänkte bara meddela att jag numera gör prottefluff med vanlig elvisp(dvs ej ballong) i en shaker på runt 1 min visptid (till skillnad från "roterande bunke metoden" som var tvungen att gå i runt 7 min för att fluffa till sig). Funkar med både vassle och kasein.

Tror det helt enkelt handlar om att man får i mer luft på kortare tid i det begränsade utrymmet som en shaker innebär.

R Scarpa27 · 2014-06-28, 19:24

Citat:

Ursprungligen postat av Barbastark

Tänkte bara meddela att jag numera gör prottefluff med vanlig elvisp(dvs ej ballong) i en shaker på runt 1 min visptid (till skillnad från "roterande bunke metoden" som var tvungen att gå i runt 7 min för att fluffa till sig). Funkar med både vassle och kasein.

Tror det helt enkelt handlar om att man får i mer luft på kortare tid i det begränsade utrymmet som en shaker innebär.

räcker med 10 sekunder.
hur faen lyckas du ta 7 min? omg......

Ozziking · 2014-06-28, 20:01

Citat:

Ursprungligen postat av R Scarpa27

räcker med 10 sekunder.

hur faen lyckas du ta 7 min? omg......

10 s med en vanlig elvisp? Come back to reality bro

caro · 2014-06-28, 20:05

Ursäkta en enkel fråga, det kanske finns svar i den hysteriskt långa tråden, men vilken är finessen med fluff?? Bättre verkan? Godare? Kul?

Barbastark · 2014-06-28, 20:12

Citat:

Ursprungligen postat av R Scarpa27

räcker med 10 sekunder.
hur faen lyckas du ta 7 min? omg......

A nu använder jag ju inte moddad borrmaskin och skyddsglasögon när jag fluffar men

Barbastark · 2014-06-28, 20:14

Citat:

Ursprungligen postat av caro

Ursäkta en enkel fråga, det kanske finns svar i den hysteriskt långa tråden, men vilken är finessen med fluff?? Bättre verkan? Godare? Kul?

Fyller upp bättre, samt att det blir ju en annan "maträtt" än tex ofluffad smoothie eller att bara dra i sig en shake.

R Scarpa27 · 2014-06-28, 20:26

Citat:

Ursprungligen postat av Ozziking

10 s med en vanlig elvisp? Come back to reality bro

skrevej jag kör med vanlig elvisp

R Scarpa27 · 2014-06-28, 20:27

Citat:

Ursprungligen postat av Barbastark

A nu använder jag ju inte moddad borrmaskin och skyddsglasögon när jag fluffar men

beror mkt på hur du tillreder den med ingredienser & typ av pulver m.m

caro · 2014-06-28, 20:46

Citat:

Ursprungligen postat av Barbastark

Fyller upp bättre, samt att det blir ju en annan "maträtt" än tex ofluffad smoothie eller att bara dra i sig en shake.

Aha, ok, tack för info!

Kanske skulle undersöka det där med fluffande då, för kul skull. Variationer är aldrig fel!

R Scarpa27 · 2014-06-28, 21:01

Citat:

Ursprungligen postat av caro

Ursäkta en enkel fråga, det kanske finns svar i den hysteriskt långa tråden, men vilken är finessen med fluff?? Bättre verkan? Godare? Kul?

nix opti skadade perioder. =P haha.

Ozziking · 2014-06-29, 00:10

Citat:

Ursprungligen postat av R Scarpa27

nix opti skadade perioder. =P haha.

xD

Tycker det är gott som faen. Men har inte gjort det på x-antal månader nu. Känner inget sug efter det nu heller :3 skönt