Kvarg - FAQ

[Eddie Vedder]

Ursprungligen postat av Ronja

oki tack, men det står ej att valios lättyoghurt är laktosfri, är den det?

Ja det är väl klart den är om det står så? Där har man plockat bort laktoden nästan till 100% och den räknas som laktosfri.

Ursprungligen postat av Ronja

trodde bara yoghurt allmänt hade mindre laktos?

Ja mindre laktos än mjölk då mjölksyrabakterierna untyttjar laktosen som näring. Ju längre syrningsprocess desto mer nedbruten laktos. Även kvarg innehåller syrningskultur.

Och jag fattar inte heller varför det ska vara såiktigt att du just måste äta proteinrikt på kvällen. Du äter ju redan överdrivet med protein under dagen, räcker inte det?

[Ronja]

Ursprungligen postat av Eddie Vedder

Ja det är väl klart den är om det står så? Där har man plockat bort laktoden nästan till 100% och den räknas som laktosfri.



Ja mindre laktos än mjölk då mjölksyrabakterierna untyttjar laktosen som näring. Ju längre syrningsprocess desto mer nedbruten laktos. Även kvarg innehåller syrningskultur.

Och jag fattar inte heller varför det ska vara såiktigt att du just måste äta proteinrikt på kvällen. Du äter ju redan överdrivet med protein under dagen, räcker inte det?

Jag skrev att det EJ står! nu läste du igenom för fort...

det andra du tar upp är för att kroppen ej behöver speciellt mkt kolhydrater på kvällen(äter största delen i början på dagen) men detta vet väl du?

[Eddie Vedder]

Ursprungligen postat av Ronja

det andra du tar upp är för att kroppen ej behöver speciellt mkt kolhydrater på kvällen(äter största delen i början på dagen) men detta vet väl du?

Kroppen behöver aldrig dietära kolhydrater eftersom det är ett icke essentiellt näringsämne. Så ja det vet jag. Och jag är även medveten om att glukostoleransen är något sämre senare på kvällen än på dagen.

Men att det skulle vara "sämre" per automatik känner jag inte till, snarare tvärtom för den som t.ex. ska träna på förmiddagen därefter eller så. Vidare har även kolhydrater viss antikatabol verkan under nattsömnen. Men i vanlig ordning är det väl någon myt som du tagit fasta vid helt i onödan.

[Ronja]

Ursprungligen postat av Eddie Vedder

Kroppen behöver aldrig dietära kolhydrater eftersom det är ett icke essentiellt näringsämne. Så ja det vet jag. Och jag är även medveten om att glukostoleransen är något sämre senare på kvällen än på dagen.

Men att det skulle vara "sämre" per automatik känner jag inte till, snarare tvärtom för den som t.ex. ska träna på förmiddagen därefter eller så. Vidare har även kolhydrater viss antikatabol verkan under nattsömnen. Men i vanlig ordning är det väl någon myt som du tagit fasta vid helt i onödan.

Vad är myt i näringslära egentligen? fakta ändras ju ständigt.

[Eddie Vedder]

Ursprungligen postat av Ronja

Vad är myt i näringslära egentligen? fakta ändras ju ständigt.

Precis. Men vissa saker har aldrig ens varit fakta utan just bara myter. Nu lämnar vi det dock. Tråden handlar om kvarg så starta en ny tråd om du vill diskutera vetenskapsteori.

[zowie]

tycker det bästa sättet att äter kvarg är en riktigt god ostkaka!
härligt gott & smaskigt. bra att fryser in det med!

[Clarkolofsson]

En sak jag inte riktigt förstår. Varför inte bara dricka mjölk istället? Billigare och i stort sätt samma innehåll.

[J.V]

Ursprungligen postat av Clarkolofsson

En sak jag inte riktigt förstår. Varför inte bara dricka mjölk istället? Billigare och i stort sätt samma innehåll.

Men inte samma näringsvärde.

[Clarkolofsson]

Ursprungligen postat av J.V

Men inte samma näringsvärde.

Lättmjölk tex innehåller ju väldigt få kalorier. Knappast så mkt att det skulle ha någon större påverkan. Eller?

[J.V]

Ursprungligen postat av Clarkolofsson

Lättmjölk tex innehåller ju väldigt få kalorier. Knappast så mkt att det skulle ha någon större påverkan. Eller?

Få, ja. Men i kvarg/kesella lätt så består ju kalorierna till stor del av bara protein.

[Sypni]

Men kvarg är ju så jävla äckligt! Keso kan jag däremot få ner utan problem, men frågan är hur bra käk det är om man vill bli större. Jag kan ju se innehållsförtäckningen men jag har inget att jämföra med, d.v.s. jag vet inte hur mycket protein som är "mycket" protein per 100 gram.

Någon som kan hjälpa?

[King Grub]

Ät keso, om du tycker om det. Det är samma protein.

[Onigiri]

Ursprungligen postat av Sypni

Men kvarg är ju så jävla äckligt! Keso kan jag däremot få ner utan problem

Hoho, själv kan jag äta hinkvis med lättkvarg OCH keso i samma hink om det vore så och älska vartenda gram av det från första till sista grammet!

[Martin Löwgren]

Ursprungligen postat av Clarkolofsson

En sak jag inte riktigt förstår. Varför inte bara dricka mjölk istället? Billigare och i stort sätt samma innehåll.

Du får nog ta och läsa innehållsförteckningen liiiiite noggranare.

[Martin Löwgren]

Ursprungligen postat av Sypni

Men kvarg är ju så jävla äckligt! Keso kan jag däremot få ner utan problem, men frågan är hur bra käk det är om man vill bli större. Jag kan ju se innehållsförtäckningen men jag har inget att jämföra med, d.v.s. jag vet inte hur mycket protein som är "mycket" protein per 100 gram.

Någon som kan hjälpa?

Inte bara kvarget du käkar som avgör om du växer eller inte. Finns massa trådar om viktuppgång på Kolozzeum - bara att söka.