Torrt med endast ris/kyckling

Till Lella

"Aioli; finhacka gurka, pressa vitlök å blanda i mild naturell yoghurt (0,5 viktprocent fett).. mums!! Sådan yoghurt fungerar bra med kryddor och/eller krosstomater också.."

Förutom att du hade en del riktigt bra förslag till nyttiga såser så vill jag bara göra ett litet påpekande....

Aioli görs på mortlad vitlök, ägg gula och matolja, en gnutta salt och ibland lite, lite vatten. Kanske inte riktigt den bästa såsen man kan stoppa i sig. Men desto godare. Brukar ta den till den grillade laxen. mums

Såsen med yougurt lät mest som zatsiki. Om du lägger ner lite honung och citron i densamma så får du raita. Indisk sås. också jättegott

-> JärnBjörn (med järnkoll.. )

Menade självklart tzatsiki! Gott värre iaf.. ska prova din variant - lät gottis! :p

Haha... Jag mins då jag började träna seriöst och man satt vid köksbordet och "ulkade" när man skule ner med ris och kyckling eller tonfisk. Det var det som var på tapeten då
Men i dag har jag lärt mig laga bättre och framförallt godare mat.

Du kan med fördel göra en enkel sås på passerade tomater där du skär ner det du gillar. Typ paprika, brockoli, ärter, majs, etc, etc. Krydda med salt och peppar. Kanongott. Vill du få upp proteinhalten så i med lite räkor. Eller varför inte koka kycklingen och lägga ner den direkt i såsen...
Använd fantasin!! Du kommer aldrig att växa då du troligen inte får i dig all mat du borde om du ska sitta och truga i dig torr och smaklös mat!!

Fan, jag tycker att kyckling och ris låter som en dröm. Själv äter jag endast sej + gröna linseer båda helt utan salt + kryddor så klart. Anledningen till detta är att gröna linser ger lägre GI sammt mer protein än ris. Kyckling äter jag inte pga den vidriga djurhållningen som råder.

[JJ]

Varför inga kryddor Anton? Jag är imponerad av din disciplin, för det lät inte gott

Det använder jag - på ätardagen

Nä alvarligt så tycker jag linserna blir ännu äkligare med salt och kryddor. Och sen så orkar jag inte stå och laga mat utan det går snabbare att bara koka linser och slänga in sejen i micron.

[z_bumbi]

"jag linserna blir ännu äkligare "

Anton: Ska du tävla ? Annars förstår jag inte varför du inte äter lite mer varierat.

Nä jag ska inte tävla. Men med träningen har det alltid varit 100 % seriöst, dvs när jag deffar är det endast linser + grönsaker + tonfisk, sej som gäller. Onödigt och överdrivet, ja visst. Men när man har levt och tränat enligt ett extremt mönster under många år så känns det tillslut som det normala. Det tråkiga är att jag har helt slutat bry mig om hur maten smakar, så även på ätardagen händer det ofta att jag äter linser och sej.

Ursprungligen skickat av Anton:
<STRONG>Nä jag ska inte tävla. Men med träningen har det alltid varit 100 % seriöst, dvs när jag deffar är det endast linser + grönsaker + tonfisk, sej som gäller. Onödigt och överdrivet, ja visst. Men när man har levt och tränat enligt ett extremt mönster under många år så känns det tillslut som det normala. Det tråkiga är att jag har helt slutat bry mig om hur maten smakar, så även på ätardagen händer det ofta att jag äter linser och sej.</STRONG>

är det bara mig detta gäller eller måste man inte ha lite av det goda i livet för att ens orka bry sig om bra träning och kosthållning??

Jag är nog också lite som Anton, kan dock inte påstå att det stör mig. Jag har helt slutat bry mig, eller nja, inte helt, jag försöker åtminstone äta ett mål varje dag som innehåller något "roligt". Men annars äter jag mest för att få i mig näringen och håller mig därför till en proteinkälla + kolhydratkälla + fettkälla per måltid. (Och vitaminer givetvis). Blir helt enkelt enklast så Lite tråkigt låter det ju dock, men man vänjer sig!

[razores]

Håller med både gymmaren och Anton. Jag bryr mig inte speciellt mycket om hur maten smakar. Bara det ger rätt energi till träningen. En del lever för att äta, jag äter för att leva. Det kanske verkar som om hela livet kretsar kring mat när man alltid äter strikt (inte nödvändigtvis under deff) men det är som ovanstående skriver... en vanesak. Människan vänjer sig snabbt och det gör jag med...

[ 29 April 2002: Inlägget har ändrats av: razores ]

Till kyckling går det att göra t. ex fettfria tomatsåser med alla möljiga färska kryddor.
Sås på vatten+maizenamjöl+buljong (tärning eller på flaska) el. kryddor curry,paprika,finhackad selleri,spenat,persilja,lök mm mm
Till denna redning funkar även soya.
Till fisk = Citron
Ett annat tips är Senap som höjer dessutom höjer ämnesomsättningen.

Ett annat bra tips är att göra grytor istället för att steka. Det blir inte torrt och kräver inget fett att steka i.
Fiskgrytor är en riktig höjdare. Snabbt, lätt och fettfritt !

Lycka till !