Protein i kött vs bönor/vete osv, Behöver man komplettera?
Som rubriken lyder undrar jag alltså om det behövs kompletteras av olika protein?
Käkar man som exempel en pizza, Blir det ju faktiskt rätt hög protein mängd om man tar en oxfile/kebab/kyckling pizza, Kött,ost och massa vete i degen.
Kött/kyckling och ost har ju bra aminosyrasammansättning. Vi säger att köttet och osten ger 30 g protein tillsammans, Och degen med vetemjöl ger 10 g. Då blir det 40 g totalt, Men bör man räkna med vetemjölet/hjälper det till med proteinsyntesen även fast det har en dålig sammansättning?
Om jag endast skulle käka 40g protein ifrån vetemjöl hade det ju inte alls varit en bra proteinkälla?
Likadant med nötter väll, Har inte det en dålig sammansättning med?
Är det "onödigt" protein eller vad man skall säga.
Nu tog jag pizza som exempel bara, Då jag såg att en fryspizza jag köpte häromdagen hade 42 g protein.
|