Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gå tillbaka   Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum > Träning > Kost & Näring

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
Gammal 2019-10-31, 11:24   #1
Helgehorse
Registered User
 
Helgehorses avatar
 
Reg.datum: May 2018
Inlägg: 496
Protein i kött vs bönor/vete osv, Behöver man komplettera?

Som rubriken lyder undrar jag alltså om det behövs kompletteras av olika protein?

Käkar man som exempel en pizza, Blir det ju faktiskt rätt hög protein mängd om man tar en oxfile/kebab/kyckling pizza, Kött,ost och massa vete i degen.


Kött/kyckling och ost har ju bra aminosyrasammansättning. Vi säger att köttet och osten ger 30 g protein tillsammans, Och degen med vetemjöl ger 10 g. Då blir det 40 g totalt, Men bör man räkna med vetemjölet/hjälper det till med proteinsyntesen även fast det har en dålig sammansättning?

Om jag endast skulle käka 40g protein ifrån vetemjöl hade det ju inte alls varit en bra proteinkälla?

Likadant med nötter väll, Har inte det en dålig sammansättning med?


Är det "onödigt" protein eller vad man skall säga.


Nu tog jag pizza som exempel bara, Då jag såg att en fryspizza jag köpte häromdagen hade 42 g protein.
Helgehorse är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-11-11, 11:50   #2
Helgehorse
Registered User
 
Helgehorses avatar
 
Reg.datum: May 2018
Inlägg: 496
Bumbar och tänker när man äter mackor också som exempel, Tar man 3-4 mackor blir det ju en del protein. Bör/skall det räknas in i dygnets totala protein intag?
Helgehorse är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-11-11, 12:02   #3
Diomedea exulans
Klår sin lillasyster i armbrytning
 
Diomedea exulanss avatar
 
Reg.datum: Dec 2012
Ort: Rīga
Inlägg: 11 020
Proteinet i just nötter har så dåliga aminosyror att det nästan är "onödigt". Men det är annorlunda med den andra sakerna du räknade upp.

Vetemjöl och annan spannmål saknar aminosyran lysin, men i övrigt är det en bra proteinkälla. Om man äter annan mat som har lysin (t ex alla animaliska proteinkällor, som mjölk eller kött) så blir spannmålet kompletterat, och då blir proteinet från spannmålet "bra" och räknas till dagens hela proteinintag.

Man behöver inte så jättemycket av den där kompletterande matvaran för att täcka bristen på lysin - osten på pizzan räcker. Man behöver inte ens äta något lysinrikt i samma måltid – det går bra att äta bara bröd till frukost och sen kött till lunch, kroppen "sparar" näringsämnena tillräckligt länge för att man ändå helt ska kunna tillgodogöra sig allt protein.

Baljväxter har också nästan komplett protein, de saknar bara amonisyran metionin. Därför är det många veganer som äter baljväxter ihop med spannmål (t ex en macka med linser).
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av skyffelmördarn Visa inlägg
Nu får din röv sota för din fåfänga.
Senast redigerad av Diomedea exulans; efter senaste träningspasset. Anledning: tränade
Diomedea exulans är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-11-11, 18:51   #4
Helgehorse
Registered User
 
Helgehorses avatar
 
Reg.datum: May 2018
Inlägg: 496
Citat:
Ursprungligen postat av Diomedea exulans Visa inlägg
Proteinet i just nötter har så dåliga aminosyror att det nästan är "onödigt". Men det är annorlunda med den andra sakerna du räknade upp.

Vetemjöl och annan spannmål saknar aminosyran lysin, men i övrigt är det en bra proteinkälla. Om man äter annan mat som har lysin (t ex alla animaliska proteinkällor, som mjölk eller kött) så blir spannmålet kompletterat, och då blir proteinet från spannmålet "bra" och räknas till dagens hela proteinintag.

Man behöver inte så jättemycket av den där kompletterande matvaran för att täcka bristen på lysin - osten på pizzan räcker. Man behöver inte ens äta något lysinrikt i samma måltid – det går bra att äta bara bröd till frukost och sen kött till lunch, kroppen "sparar" näringsämnena tillräckligt länge för att man ändå helt ska kunna tillgodogöra sig allt protein.


Baljväxter har också nästan komplett protein, de saknar bara amonisyran metionin. Därför är det många veganer som äter baljväxter ihop med spannmål (t ex en macka med linser).
Okej tack för svaret! Alltså är det bara att räkna med iprincip allting.

Behöver inte veganer äta mer än oss "andra" dock oavsett? För det är så dålig/sämre aminosyrasammansättning i det mesta de äter.

Är nötter såpass dåligt?
Helgehorse är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 15:27.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)