Vegetarisk halvfabrikat

[svartakronan]

Sedan jag börjat tänka på att minska min köttkonsumtion, och börja äta mer vegetariskt så har jag börjat köpa färdig vegetariska hamburgare och liknande. Jag har minskat min köttkonsumtion(främst rött kött) pågrund av hälsoskäl, att det är bra för miljön är bara en bonus.

Men så kom jag att tänka på att jag äter ju det för hälsoskäl och halvfabrikat kan ju inte vara särskilt hälsosamt, kan ju lika gärna äta rött kött då, eller vad tror ni? Ser ju att till exempel hälsans köks burgare har lång ingredienslista med massa tillsatser.
Antar att jag köper sånnt för har ju ingen erfarenhet av att laga vegetariskt från grunden, att göra egna veg burgare osv verkar så krångligt så inte gett mig in på det, men kanske borde?

Alltså frågan är ifall det är ens bättre med veg halvfabrikat än kött, eller är det som att byta ut glass mot godis haha?

Tack på förhand!

Skickat från min G3311 via Tapatalk

[King Grub]

Beror ju på vad det är för tillsatser du pratar om.

[svartakronan]

Ursprungligen postat av King Grub

Beror ju på vad det är för tillsatser du pratar om.

Jo det är ju sant, jag kan ju inte så mycket om vilka tillsatser man bör se upp med förutom typ e250 som finns i processat kött.
Vet ej ifall man ser vad det står men är det något av dem tillsatserna man bör se upp med?

Skickat från min G3311 via Tapatalk

[Beemel]

Nu är jag ingen expert på detta, men ur min amatörsynvinkel tycker jag mig inte hitta något som jag tycker verkar jättemärkligt eller hälsovådligt i den innehållsförteckningen.

Gissningsvis så innehåller väl denna produkt liksom många andra eventuellt mer salt än "nödvändigt"

Kollar man motsvarande innehåll på andra vegetariska burgare så är det i stort sett identiskt (vilket i.o.f.s. inte säger så mycket då de alla är halvfabrikat)

[Sagacity]

Solrosolja är ju högst inflammatoriskt. Sen får du ju inte i dig nån carnosine utan rött kött. E250 är ju nitrit, högst tveksamt om det verkligen är skadligt. Du får ju i dig nitrat med alla grönsaker (förutom att ditt spott har mer nitrat än du nånsin ätit eller kan äta) och det omvandlas till nitrit i kroppen.

[svartakronan]

Ursprungligen postat av Sagacity

Sen får du ju inte i dig nån carnosine utan rött kött.

Har inga planer på att sluta äta rött kött helt, har bara minskat på det.

Skickat från min G3311 via Tapatalk

[Prost]

Ursprungligen postat av Sagacity

Solrosolja är ju högst inflammatoriskt. Sen får du ju inte i dig nån carnosine utan rött kött. E250 är ju nitrit, högst tveksamt om det verkligen är skadligt. Du får ju i dig nitrat med alla grönsaker (förutom att ditt spott har mer nitrat än du nånsin ätit eller kan äta) och det omvandlas till nitrit i kroppen.

Solrosolja är bra för gainz.

http://www.uu.se/en/news-media/news/.../?id=3233&typ=

[Sagacity]

Ursprungligen postat av Prost

Solrosolja är bra för gainz.

http://www.uu.se/en/news-media/news/.../?id=3233&typ=

Den andra gruppen i uu studien åt en annan vegetabilisk olja (palmolja).

[Ozziking]

Gör egna. Går snabbt, är gott och väldigt enkelt. Latmask

[xan]

De flesta färdiga produkter (vegetariska eller inte) har massa onödig skit i sig, så generellt är det bättre att göra egen mat från grunden med bra råvaror.

[Hobbes]

Ursprungligen postat av xan

De flesta färdiga produkter (vegetariska eller inte) har massa onödig skit i sig, så generellt är det bättre att göra egen mat från grunden med bra råvaror.

Instämmer helt.

Whole Food Plant Based

Eller:

[Hemi]

I min familj, (nordamerika) har vi 2 läger, ett veganskt, det andra, inga färdiglagda produkter eller konserver men massor av kött. Ibland ar det bara kött på tallrikarna. En vanlig clash häröver. Frysar fylls med stora mängder precis slaktade djur, det andra, vegetariskt men vad som helst för snabbmat, bara det är vegetariskt. Så jag får lite av bägge. Mest kött man det är för mycket, 'ter inte så mycket kött utan det stannar länge i frysen.

[Xtreme]

Att laga vegetarisk mat är enklare än att laga mat med kött, sök lite på google så hittar du massa enkla och bra recept. Kan annars rekommendera böckerna "mera vego" och "ännu mera vego", ex otroligt goda solrosbiffar/bollar (istället för köttbullar) på under tio minuter.

Ex om du du ska göra en lassade med kött. Gör en köttfärssås, gör en ostsås. varav detta och gör en lassande.
En god och enkel lassande är, att blanda fryst spenat, keso, krossade tomater och kryddor, koka upp och gör en lassande. Man kan även trixa till det med att tillföra ex linser eller böner. Förutom tiden i ugnen klar på ca 15 minuter i jämförelse med en vanlig lassande som tar 30-60 minuter.

[svartakronan]

Provade idag att göra hummus, blev lite sådär då jag ej hade tahini hemma bland annat men helt klart godare än att bara äta kikärtor som de är!

Skickat från min G3311 via Tapatalk