När jag pluggade växtfysiologi odlade vi grönsaker i vatten. I med kväve, fosfor, kalium, magnesium, sulfat etc. Mikronäringsämnena, dvs de mineraler som krävdes därutöver fanns med redan från början i vattnet och behövdes inte tillsättas. De bara fanns där.
Vad som är den stora skillnaden mellan att odla i växthus eller ute på fälten är att den yttre påverkan av vind och regn kräver att friodlade grödor måste lägga mer energi på att bygga starkare cellulosaväggar för att ge stabilitet. De växer långsammare och blir mindre än i ett växthus.
Rimligen borde odling i vatten vara motsvarande.
Alltså: Samma näringsämnen, odlade i vatten, men mindre strukturer som håller upp plantan. Dvs mindre eller andra kostfibrer.
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.
|