Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gammal 2005-03-31, 22:52   #1
abjorn
Norrlänningsjäkel
 
abjorns avatar
 
Reg.datum: Dec 2003
Ort: Umeå
Inlägg: 2 748
Olivolja och stekning

Jag brukar slänga på ~25g olja och "marinera" kycklingen en kort stund med massa torra kryddor innan jag steker den. Hur mycket av oljan tror ni "försvinner" från kycklingen under stekningen? Svårt att svara på, men ungefär.
abjorn är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-04-01, 06:31   #2
Sverker
Symmetrisk moderator
 
Sverkers avatar
 
Reg.datum: Aug 2001
Ort: Örebro
Inlägg: 23 498
Kanske inte rätt svar men:
http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/s...light=olivolja

Oljan tränger inte in i köttet. Det är alltså den tunna filmen av olivolja som ligger på kycklingen som du får i dig. Helt beroende av hur länge du tänker " droppa av " filén. Gissar några få gram stannar kvar.
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.
Sverker är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2005-04-01, 08:22   #3
abjorn
Norrlänningsjäkel
 
abjorns avatar
 
Reg.datum: Dec 2003
Ort: Umeå
Inlägg: 2 748
Vet att oljan inte tränger in i köttet. Men jag använder ganska mkt kryddor så det blir som en smet som lägger sig runt omkring. Vet att det är omöjligt att svara exakt.

Äh, dum fråga var det Får hälla på lite extra över riset så jag är på den säkra sidan
abjorn är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 07:00.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)