Citat:
Ursprungligen postat av Sverker
|
För det första var det inte den enda studien jag citerade ur. Du tar dig inte heller besväret att citera det som du stör dig på ur studien. Nej, det är precis som jag har skrivit hela tiden. Fytater som bl.a. finns i sädesslag berövar människan från näring. Detta tillsammans med alla andra negativa aspekter sädesslag för med sig gör dem till en suboptimal näringskälla.
Denna uppfattning om fytater är vedertagen i litteraturen och jag har nu dessutom hänvisat till en bra mängd studier som bekräftar den antinutriella effekten. Alltså lägger jag bevisbördan på dig att motbevisa detta om du vill fortsätta diskutera fytater.