Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum
Gå tillbaka   Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum > Träning > Kost & Näring

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
Gammal 2019-10-05, 08:27   #1
Jontelito
Registered User
 
Jontelitos avatar
 
Reg.datum: Feb 2007
Ort: Göteborg
Inlägg: 65
Thumbs down Näringsvärde – ätbar del eller bruttovikt?

Avser näringsvärden, för t.ex. dadlar och vindruvor, vikt med eller utan kärnor?
Jontelito är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-10-06, 09:35   #2
vicarious
Proteinbarskonnässör
 
vicariouss avatar
 
Reg.datum: Nov 2008
Inlägg: 15 774
Det brukar alltid avse ätbar del, och kärnan äter man väl sällan annat än av misstag, även om man kan äta kärnorna. Jämför t ex med kycklinglår eller vingar. Där avses inte benen, även om man kanäta dom.
__________________
Citat:
I'll see you in another life, brother.
vicarious är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-10-08, 09:35   #3
r3mpuh
avatartext
 
r3mpuhs avatar
 
Reg.datum: Apr 2008
Ort: Aspergerland
Inlägg: 1 050
Citat:
Ursprungligen postat av vicarious Visa inlägg
Det brukar alltid avse ätbar del, och kärnan äter man väl sällan annat än av misstag, även om man kan äta kärnorna. Jämför t ex med kycklinglår eller vingar. Där avses inte benen, även om man kanäta dom.
Frågan är ju då om den avngivna förpackningsvikten gäller innehållet med eller utan ben?

Det vill säga om näringsvärdet för en "500 gram" kycklingförpackning är angivet till bl.a. 21 gram protein/100 gram, innehåller då hela förpackningens innehåll 105 gram protein totalt? Eller i själva verket mindre än så om nu ve & fasa skulle vara som så att 500 gram angivelsen = inkl. benviktsmassan, medans 21g protte/100gram näringsvärde angivelsen = exkl. benviktsmassan?
__________________
Citat:
Ursprungligen postat av mini Visa inlägg
r3mpuh , var det inte du som låg med typ fyra tjejer på en helg? En av dem som blivit sur kanske?
You can do it maybe! ~
r3mpuh:s Träningsjournal ~ Marklyft: 200 kg
Citat:
Ursprungligen postat av Trance Visa inlägg
Du verkar vara en person som skulle kunna koka någons katt som kärleksförklaring och sedan inte förstå deras arga reaktion.
r3mpuh är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-10-08, 10:06   #4
Helgehorse
Registered User
 
Helgehorses avatar
 
Reg.datum: May 2018
Inlägg: 496
Hur gör man med ris?... Kcal värdet på 100 g är ju för okokt ris, Men 1 dl kokt ris blir ju en helt annan mängd, Jämfört med 1dl okokt ris haha.. Är jag riktigt trög nu eller hur skall man tänka
Helgehorse är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-10-08, 10:10   #5
vicarious
Proteinbarskonnässör
 
vicariouss avatar
 
Reg.datum: Nov 2008
Inlägg: 15 774
Citat:
Ursprungligen postat av r3mpuh Visa inlägg
Frågan är ju då om den avngivna förpackningsvikten gäller innehållet med eller utan ben?

Det vill säga om näringsvärdet för en "500 gram" kycklingförpackning är angivet till bl.a. 21 gram protein/100 gram, innehåller då hela förpackningens innehåll 105 gram protein totalt? Eller i själva verket mindre än så om nu ve & fasa skulle vara som så att 500 gram angivelsen = inkl. benviktsmassan, medans 21g protte/100gram näringsvärde angivelsen = exkl. benviktsmassan?
Förpackningsvikten är inklusive ben men näringsvärdet avser ätbar del. D vs en påse med 1kg kycklingfilé innehåller mer rent kött än en påse 1kg kycklingben.

Citat:
Ursprungligen postat av Helgehorse Visa inlägg
Hur gör man med ris?... Kcal värdet på 100 g är ju för okokt ris, Men 1 dl kokt ris blir ju en helt annan mängd, Jämfört med 1dl okokt ris haha.. Är jag riktigt trög nu eller hur skall man tänka
Du väger det innan tillagning, eller använder en tabell för att kolla det genomsnittliga näringsvärdet för kokt ris.
__________________
Citat:
I'll see you in another life, brother.
vicarious är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-10-08, 15:45   #6
Helgehorse
Registered User
 
Helgehorses avatar
 
Reg.datum: May 2018
Inlägg: 496
Citat:
Ursprungligen postat av vicarious Visa inlägg
Förpackningsvikten är inklusive ben men näringsvärdet avser ätbar del. D vs en påse med 1kg kycklingfilé innehåller mer rent kött än en påse 1kg kycklingben.



Du väger det innan tillagning, eller använder en tabell för att kolla det genomsnittliga näringsvärdet för kokt ris.
Mjo men gör man en större portion säg 5 dl ris, Och sedan skall dela upp det blir det krångligare?
Helgehorse är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-10-08, 15:53   #7
Jorgen
Blibloblooobli
 
Jorgens avatar
 
Reg.datum: Apr 2002
Ort: SKÅNE
Inlägg: 27 347
Citat:
Ursprungligen postat av Helgehorse Visa inlägg
Mjo men gör man en större portion säg 5 dl ris, Och sedan skall dela upp det blir det krångligare?
Inte så extremt mycket krångligare.
Bara att dela i lika stora delar, sen om det blir 50 gram mer eller mindre i en portion spelar ingen roll.
__________________


Citat:
Ursprungligen postat av rubusvulvan Visa inlägg
alltså mannen jag svär på gud du skriver med flera ord
Jorgen är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-10-08, 16:18   #8
vicarious
Proteinbarskonnässör
 
vicariouss avatar
 
Reg.datum: Nov 2008
Inlägg: 15 774
Citat:
Ursprungligen postat av Helgehorse Visa inlägg
Mjo men gör man en större portion säg 5 dl ris, Och sedan skall dela upp det blir det krångligare?
Om du vet hur mycket okokt ris du har kokat (antal gram), kan du sedan väga det kokta riset. Det totala näringsinnehållet i det okokta riset kan du sedan dela på mängden kokt ris (per 100g förslagsvis) och få fram ditt egna näringsvärde för ditt kokta ris. Sedan använder du en matvåg och väger hur mycket ris du äter varje gång. Enkelt. Har du ingen matvåg är det bara att försöka dela det i lika stora portioner. Som Jorgen påpekar kommer det inte spela så stor roll om du äter lite mer vid ett tillfälle och lite mindre vid ett annat, i slutet av veckan har du ändå ätit lika mycket totalt.

Om du kokar 500g okokt ris = ca 1800 kcal. Om ditt kokta ris sedan väger 1500g så innehåller det fortfarande 1800 kcal. Då kan du dividera 1800 kcal med 1500g så ser du att 1g av ditt kokta ris innehåller 1,2 kcal. Multiplicerar du det med 100 för att få näringsvärde per 100g får du 120 kcal per 100g. Sedan är det bara att väga det du äter.
__________________
Citat:
I'll see you in another life, brother.
vicarious är inte uppkopplad   Svara med citat
Gammal 2019-10-16, 06:05   #9
Jeneric
Registered User
 
Reg.datum: Jul 2010
Inlägg: 622
Citat:
Ursprungligen postat av Helgehorse Visa inlägg
Mjo men gör man en större portion säg 5 dl ris, Och sedan skall dela upp det blir det krångligare?
Det är väl inte krångligare än att räkna dela det på antal måltider och då räkna på snittet. Det kompenserar ju sig själv över tid. En dag spelar ingen roll.
Jeneric är inte uppkopplad   Svara med citat


Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av

Forumhopp


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 14:18.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson
Copyright 2015, Kolozzeum (TM)