"Vertical Diet" , svensk version?

[Bärsärk]

Vertical Diet är ju lite av en fluga just nu känns det som, en kosthållning som Stan Efferding använder sig av och även tillämpar på många av hans klienter som är några av världens bästa inom styrke/kraftsport. Finns massor med länkar om det där ute om man är nyfiken.

Kortfattat äter man mycket rött kött och ris och jag tror att tanken med rött kött och ris är just att det ska ha en hög biologisk tillgänglighet, typ att kroppen snabbt kan absorbera det?

Men som vi alla vet så flyger ju inte riktigt rött kött och ris i Sverige av uppenbara anledningar (Cancer, DÖDEN), så vad rekommenderar ni att man skulle köra på istället för att det ska ge samma sak? Potatis känns som en ganska vettig ersättare till ris, där vet jag inte om man missar något om man kör på ris istället, men vad byter man ut köttet mot?

Är det någon som snickrat på en "Vertical Diet" där man inte får cancer i anus?

[Melker2]

Kör, som jag förstått är risken med kött när man äter charkuterier som behandlats med nitrit. Gräsbetat eller viltkött så får du det bästa.

[Pepz]

Ursprungligen postat av Melker2

Kör, som jag förstått är risken med kött när man äter charkuterier som behandlats med nitrit. Gräsbetat eller viltkött så får du det bästa.

nja
cancerrisken ökar även med rött kött.

chark är dock många resor värre

[Anton Fräs]

Ursprungligen postat av Bärsärk

Vertical Diet är ju lite av en fluga just nu känns det som, en kosthållning som Stan Efferding använder sig av och även tillämpar på många av hans klienter som är några av världens bästa inom styrke/kraftsport. Finns massor med länkar om det där ute om man är nyfiken.

Kortfattat äter man mycket rött kött och ris och jag tror att tanken med rött kött och ris är just att det ska ha en hög biologisk tillgänglighet, typ att kroppen snabbt kan absorbera det?

Men som vi alla vet så flyger ju inte riktigt rött kött och ris i Sverige av uppenbara anledningar (Cancer, DÖDEN), så vad rekommenderar ni att man skulle köra på istället för att det ska ge samma sak? Potatis känns som en ganska vettig ersättare till ris, där vet jag inte om man missar något om man kör på ris istället, men vad byter man ut köttet mot?

Är det någon som snickrat på en "Vertical Diet" där man inte får cancer i anus?

Låter som ett bra sätt att dö i förtid om inte annat.

Ursprungligen postat av Pepz

nja
cancerrisken ökar även med rött kött.

chark är dock många resor värre

Precis.

[Klein]

Kortfattat äter man mycket rött kött och ris och jag tror att tanken med rött kött och ris är just att det ska ha en hög biologisk tillgänglighet, typ att kroppen snabbt kan absorbera det?

Ris är högt i arsenik och är således inget man bör äta mycket av. Det är bland annat kopplat till diabetes.

https://www.livsmedelsverket.se/en/f.../arsenik-i-ris

[Bärsärk]

Ursprungligen postat av Klein

Ris är högt i arsenik och är således inget man bör äta mycket av. Det är bland annat kopplat till diabetes.

https://www.livsmedelsverket.se/en/f.../arsenik-i-ris

Jag vet, så det var ju därför jag skapade den här tråden. Jag tänker mig två livsmedel som man kan byta ut ris och rött kött mot, ris borde ju funka att byta mot potatis?

[Klein]

Ursprungligen postat av Bärsärk

Jag vet, så det var ju därför jag skapade den här tråden. Jag tänker mig två livsmedel som man kan byta ut ris och rött kött mot, ris borde ju funka att byta mot potatis?

Vad är det för fel på vanlig husmanskost? Du fattar väl förhoppningsvis själv att resultaten som Stan Efferding och hans klienter får inte har något att göra med maten de äter.

[Klein]

On topic om jag bara kunde äta två livsmedel, som inte involverade kött, skulle jag nog satsa på kvarg och sötmandlar och supplementera med fiskolja och R-ALA.

[Bärsärk]

Ursprungligen postat av Klein

Vad är det för fel på vanlig husmanskost? Du fattar väl förhoppningsvis själv att resultaten som Stan Efferding och hans klienter får inte har något att göra med maten de äter.

Du tror inte att folk kan må olika bra beroende på vad de äter?

Inget fel på husmanskost men blev bara nyfiken på mat som tas upp bra av kroppen.

[Sverker]

Nästan all mat absorberas bra. Skulle du inte absorbera näringsämnena skulle bakterierna i tjocktarm leka sjöslag.

Vill du äta mat som absorberas > 98 % så titta på någon brick med näringslösning.

[Bärsärk]

Ni förstår nog vad jag menar

[Bärsärk]

Ursprungligen postat av Sverker

Nästan all mat absorberas bra. Skulle du inte absorbera näringsämnena skulle bakterierna i tjocktarm leka sjöslag.

Vill du äta mat som absorberas > 98 % så titta på någon brick med näringslösning.

Så du påstår att det inte finns mat som tas upp långsammare av kroppen? Som kroppen har svårare att bearbeta?

[Sverker]

Ibland är det positivt med långsamt upptag. Ger ofta bättre mättnad och långsammare blodsockersvar.

Tillagar du ett kött korrekt så är en större mängd bindväv ingen nackdel. Vi bryter ned bindväven för att komma åt det andra muskelproteinet.

Det är när det kommer med trypsininhibitorer, ex rå äggvita, som matspjälkningen tar stryk och vi får gaser och vätska i tjocktarmen. Tillaga maten och enzyminhibitorerna denatureras. Leve långkok.


Vad vill du uppnå med "Vertical Diet" förresten ?

[vicarious]

The Vertical Diet är ju bara ett koncept, något som Stan vill sälja. Att maten man äter ska vara lättsmält är inget som han kan visa på har några fördelar jämfört med annan mat. Men det låter väl bra i folks öron.

Kyckling eller fisk och potatis hade jag bytt ris och kött mot.

[Sverker]

Traditionell mat efter mag-/tarmoperation är slät soppa följt av fisk och risrätter. Gjort för att vara lättsmält.

Hade inte baserat mitt kaloriintag färsk pånu i början på sommaren. Tänker främst på solanin och andra ämnen potatis bildar under stress. Bättre att satsa på potatisen när höstskörden är inne.