2010-09-09, 07:58
|
#1
|
Registered User
Reg.datum: Jul 2006
Inlägg: 621
|
Proteinfluff - vilka kaseinprotein funkar?
Jag har provat fluffa med en rad olika kaseinprotein men den enda som tycks funka är Sloow Protein.
Är det några andra märken ni fått till det med och isåfall vilka? Är framförallt intresserad av amerikanska märken så att jag har något att rekommendera för mina klienter over there.
Vad exakt är det som gör att Sloow Protein fungerar så bra?
Och när vi väl är igång, vad har ni att säga om den optimala fluff-ration? Själv kör jag 50 g mosade jordgubbar eller hallon till varje 1 dl (30 g) Sloow Protein. Gör ofta 150 g bär/90 g Sloow i stöten. Det blir en massiv bunke.
|
|
|
2010-09-09, 08:05
|
#2
|
Registered User
Reg.datum: Feb 2008
Ort: Torsby
Inlägg: 177
|
Jag tycker complete protein funkar. Behöver inte ens några bär. 1.5 dl protein och 2 dl vatten, blir riktigt krämig och god.
|
|
|
2010-09-09, 08:14
|
#3
|
Dwarfar bulkig Axon varje dag i veckan.
Reg.datum: Jun 2007
Ort: Sthlm
Inlägg: 1 535
|
Citat:
Ursprungligen postat av Torkelll
Jag tycker complete protein funkar. Behöver inte ens några bär. 1.5 dl protein och 2 dl vatten, blir riktigt krämig och god.
|
Du ska nog skilja på fluff och "FLUFF". Det är det här fluffet Martin menar
|
|
|
2010-09-09, 08:55
|
#4
|
Registered User
Reg.datum: Feb 2008
Ort: Torsby
Inlägg: 177
|
Citat:
Ursprungligen postat av Baboom
Du ska nog skilja på fluff och "FLUFF". Det är det här fluffet Martin menar
|
Yep. Och det blir "FLUFF", när jag vispat det i ca 5 min så klättrar det upp över visparna.
|
|
|
2010-09-09, 08:24
|
#5
|
Registered User
Reg.datum: Jul 2006
Inlägg: 621
|
Yes, så ska det se ut Andy. Det där är Sloow Pro-fluff ser jag (?).
|
|
|
2010-09-09, 08:26
|
#6
|
Dwarfar bulkig Axon varje dag i veckan.
Reg.datum: Jun 2007
Ort: Sthlm
Inlägg: 1 535
|
Citat:
Ursprungligen postat av Grandmaster
Yes, så ska det se ut Andy. Det där är Sloow Pro-fluff ser jag (?).
|
Ja, precis.
40g Sloow och 200g frysta hallon, en skvätt fun light vildabär. Vispa vispa vispa. Det är klart när fluffet klättrar upp för visparna.
|
|
|
2010-09-09, 09:37
|
#7
|
Registered User
Reg.datum: Aug 2007
Inlägg: 420
|
Citat:
Ursprungligen postat av Baboom
Ja, precis.
40g Sloow och 200g frysta hallon, en skvätt fun light vildabär. Vispa vispa vispa. Det är klart när fluffet klättrar upp för visparna.
|
Inget vatten? Har aldrig testat men de såg onekligen smarrigt ut!
__________________
|
|
|
2010-09-09, 11:00
|
#8
|
Registered User
Reg.datum: Feb 2009
Ort: Göteborg
Inlägg: 4 160
|
När jag gjort sånt där fluff är det vassle som fungerat bäst.
Kring 1 dl per 200g bär.
Tycker att minimjölk ger extra volym.
|
|
|
2010-09-09, 11:22
|
#9
|
Dwarfar bulkig Axon varje dag i veckan.
Reg.datum: Jun 2007
Ort: Sthlm
Inlägg: 1 535
|
Citat:
Ursprungligen postat av Rickard
När jag gjort sånt där fluff är det vassle som fungerat bäst.
Kring 1 dl per 200g bär.
Tycker att minimjölk ger extra volym.
|
Du får alltså vassle att funka, måste jag verkligen testa. Funkar det att bara köra bär och bär, eller hur mycket vätska har du i?
|
|
|
2011-03-03, 12:02
|
#10
|
Banned User
Reg.datum: Jan 2011
Ort: Göteborg
Inlägg: 286
|
Citat:
Ursprungligen postat av Baboom
Ja, precis.
40g Sloow och 200g frysta hallon, en skvätt fun light vildabär. Vispa vispa vispa. Det är klart när fluffet klättrar upp för visparna.
|
Vad använder du för vispar?
|
|
|
2011-03-03, 12:19
|
#11
|
Registered User
Reg.datum: Mar 2008
Ort: Malmö
Inlägg: 2 552
|
Citat:
Ursprungligen postat av Sushipinne
Vad använder du för vispar?
|
Ballong
|
|
|
2018-03-12, 19:45
|
#12
|
Fudoshin
Reg.datum: Apr 2006
Ort: Stockholm
Inlägg: 9 594
|
Citat:
Ursprungligen postat av Baboom
Ja, precis.
40g Sloow och 200g frysta hallon, en skvätt fun light vildabär. Vispa vispa vispa. Det är klart när fluffet klättrar upp för visparna.
|
Är det detta receptet som är det optimala?
|
|
|
2018-03-12, 20:29
|
#13
|
Proteinbarskonnässör
Reg.datum: Nov 2008
Inlägg: 15 775
|
Citat:
Ursprungligen postat av LadyG
Är det detta receptet som är det optimala?
|
Det är bra. Hallon eller jordgubb och kaseinprotein. Vassle funkar också men är lite knepigare att få till det. Använder du frysta jordgubbar måste du tina dom lite, annars går visparna typ sönder
__________________
Citat:
I'll see you in another life, brother.
|
|
|
|
2018-03-12, 20:55
|
#14
|
Fudoshin
Reg.datum: Apr 2006
Ort: Stockholm
Inlägg: 9 594
|
Citat:
Ursprungligen postat av vicarious
Det är bra. Hallon eller jordgubb och kaseinprotein. Vassle funkar också men är lite knepigare att få till det. Använder du frysta jordgubbar måste du tina dom lite, annars går visparna typ sönder
|
Aha, tack! Men då håller jag mig till Sloow och hallon. Varför ändra ett vinnande koncept?
|
|
|
2010-09-09, 11:22
|
#15
|
Registered User
Reg.datum: Aug 2008
Ort: Falun
Inlägg: 185
|
Citat:
Ursprungligen postat av Grandmaster
Jag har provat fluffa med en rad olika kaseinprotein men den enda som tycks funka är Sloow Protein.
Är det några andra märken ni fått till det med och isåfall vilka? Är framförallt intresserad av amerikanska märken så att jag har något att rekommendera för mina klienter over there.
Vad exakt är det som gör att Sloow Protein fungerar så bra?
Och när vi väl är igång, vad har ni att säga om den optimala fluff-ration? Själv kör jag 50 g mosade jordgubbar eller hallon till varje 1 dl (30 g) Sloow Protein. Gör ofta 150 g bär/90 g Sloow i stöten. Det blir en massiv bunke.
|
Första gången jag testade använde jag mig av 40g Gold Standard 100% Whey, 250g frysta hallon och 1-2dl vatten och det funkade inte alls.
Nu kör jag så här och det blir alltid prefekt.
125g halvfryst frukt
125g Alpro soya/light
30g Sloow Protein Vanilla Ice Cream
IMG_20100904_143052.jpg
Favoriten är helt klart med banan, vill man lyxa till det lite extra ha man i 10g kakao i slutet
|
|
|
Regler för att posta
|
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg
HTML-kod är av
|
|
|
Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 11:43.
|
|