Skyr Yoghurt - Kolozzeum Forum

vicarious · 2011-10-20, 12:23

Vecka 45 (om 3v) kommer en ny mejeriprodukt lanseras på den svenska marknaden. Produkten heter Skyr och är i grund och botten en isländsk yoghurt med hög proteinhalt.

Enligt uppgift innehåller den 16g protein per portion. Hur stora förpackningarna är eller hur stor en portion är framgår inte men av bilden att döma ser de ut att vara ungefär som Kesella i storleken.

Vad tror ni om denna produkt? Ett alternativ till smaksatt Kesella? Jag blir iaf sugen på att testa när de kommer. Frågan är var priset kommer ligga i förhållande till kvargen.

Kanske är det någon som redan har smakat Skyr?

Eddie Vedder · 2011-10-20, 12:25

Coolt! Jag har länge velat testa Skyr. Men bilden gör mig orolig eftersom det bara är smaksatta produkter. Jag vill ha naturellt och vill jag ha smak så fixar jag det själv.

Nils.R · 2011-10-20, 12:27

Läste om det i nån tråd här på kolo för ett bra tag sen och har varit sugen på att testa sen dess.
Men precis som Niclas så skulle jag vilja ha ett naturellt alternativ med.

Nån som vet hur det kommer smaka och hur konsistensen är?
Nåt i stil med grekisk youghurt kanske?

Eddie Vedder · 2011-10-20, 12:29

Citat:

Ursprungligen postat av Nils.R

Nån som vet hur det kommer smaka och hur konsistensen är?
Nåt i stil med grekisk youghurt kanske?

Står lite här:

http://sv.wikipedia.org/wiki/Skyr

Om det liknar långfil så är jag ännu mer förväntansfull.

Nils.R · 2011-10-20, 12:31

Citat:

Ursprungligen postat av Eddie Vedder

Står lite här:

http://sv.wikipedia.org/wiki/Skyr

Om det liknar långfil så är jag ännu mer förväntansfull.

Tackar för länken.

Syrlig smak alltså, låter riktigt gott, lär bli dressing/dip och liknande på den mao, kan tänka mig smoothies kan bli gött med.

Långfil har jag faktist aldrig ätit, är det som filbunke i konstistensen, sådär lite småslemmigt?

Eddie Vedder · 2011-10-20, 12:39

Citat:

Ursprungligen postat av Nils.R

Långfil har jag faktist aldrig ätit, är det som filbunke i konstistensen, sådär lite småslemmigt?

Köp långfil idag. IDAG!

Det är inte lite slemmigt, det får snor at framstå som vatten i konsistensen.

Skämt åsido, det är tjockt och väldigt slemmigt. Gott som tusan. Jag har nalltid vanlig filmjölk i min gröt av ren snålhet men då och då lyxar jag till med långfil.

Nils.R · 2011-10-20, 12:42

Citat:

Ursprungligen postat av Eddie Vedder

Köp långfil idag. IDAG!

Det är inte lite slemmigt, det får snor at framstå som vatten i konsistensen.

Skämt åsido, det är tjockt och väldigt slemmigt. Gott som tusan. Jag har nalltid vanlig filmjölk i min gröt av ren snålhet men då och då lyxar jag till med långfil.

Låter precis som filbunke då mao

Fast långfil kanske är ännu slemmigare?

Får absolut ta och köpa en förpackning nästa gång jag handlar, alltid kul att pröva nya matvaror.

Och lite offtopic men på tal om nya matvaror så längtar jag tills den nya saluhallen i gbg ska öppna och även den omtalade basaren eller vad det nu var dom kallade det ska bli av eller inte.

willtjam · 2011-10-20, 12:45

Jag trodde det här var en tråd för alla som skyr yoghurt som pesten.

raQblad · 2011-10-20, 12:47

Den ær riktigt god! Funnits ett par år hær i Norge, och finns nu i några olika varianter typ Skyr Tzatsiki (stava?) och Skyr Naturell i extra stor førpackning.

Enda nackdelen ær att førpackningarna ær små och dyra.

EDIT: Tror en fp. ær på 150-200g (160 om jag minns rætt), och kostar 17-20NOK.
EDIT2: Ang. konsistens ær det som en fast youghurt.

Nils.R · 2011-10-20, 12:48

Citat:

Ursprungligen postat av raQblad

Den ær riktigt god! Funnits ett par år hær i Norge, och finns nu i några olika varianter typ Skyr Tzatsiki (stava?) och Skyr Naturell i extra stor førpackning.

Enda nackdelen ær att førpackningarna ær små och dyra.

Är det dyrt för att det är Norge eller är det även dyrt i förhållande till vanlig youghurt i Norge?
Hur pass mkt dyrare är det isf?

raQblad · 2011-10-20, 12:53

Citat:

Ursprungligen postat av Nils.R

Är det dyrt för att det är Norge eller är det även dyrt i förhållande till vanlig youghurt i Norge?
Hur pass mkt dyrare är det isf?

Det mesta ær ju lite dyrare æn i Sverige, men just Skyr ær dyrare æn vanlig yoghurt. Det beror væl på att det inte finns någon annan produkt som erbjuder det samma kanske.

Jag tror definitivt att den kommer kosta mer æn kvarg i Sverige. Kesella vet jag inte vad det kostar, men den ær ju dyrare æn kvargen så.

Dirty South · 2011-10-20, 13:18

Skyr per 100 g, jordgubbssmak:
Kcal: 75
Protein: 10 g
Kolhydrat: 8,5 g
varav sockerarter: 8,5 g
Fett: 0,2 g
Kostfiber: 0,1 g
Natrium: 0,04 g
Kalcium: 97 mg (12 %*)

Näringsvärdena är lika för varje smak verkar det som, länk: http://skyrsverige.se/vara-produkter/

Silveta · 2011-10-20, 13:29

Citat:

Ursprungligen postat av Dirty South

Skyr per 100 g, jordgubbssmak:
Kcal: 75
Protein: 10 g
Kolhydrat: 8,5 g
varav sockerarter: 8,5 g
Fett: 0,2 g
Kostfiber: 0,1 g
Natrium: 0,04 g
Kalcium: 97 mg (12 %*)

Näringsvärdena är lika för varje smak verkar det som, länk: http://skyrsverige.se/vara-produkter/

om de nu säljer naturell så hoppas jag verkligen att sockerhalten inte är så hög i den som de smaksatta.

raQblad · 2011-10-20, 13:32

Citat:

Ursprungligen postat av Silveta

om de nu säljer naturell så hoppas jag verkligen att sockerhalten inte är så hög i den som de smaksatta.

Jag tror det ær mest laktos?

5% socker i alla.

EDIT: Den norska naturella versionen innehåller næstan lika mycket socker.

raQblad · 2011-10-20, 13:33

Norska motsvarigheten plus tusen olika varianter, drikke skyr, tzatsiki skyr etc.

http://www.qskyr.no/