Visa ett inlägg
Gammal 2019-11-17, 08:24   #2401
Aryt
Banned User
 
Reg.datum: Aug 2011
Ort: Götet :)):
Inlägg: 380
Citat:
Ursprungligen postat av Brofessorn Visa inlägg
Syftar du på ecoli och dyl.?
Citat:
Ursprungligen postat av Sverker Visa inlägg
Vad kan hända med ogräddad vetedeg ?

Knappast något livsfarligt men kanske kan det jäsa i nedre tarmpaketet och skapa obehag.
Kontaminering, ofta direkt på åkern.
Senaste utbrottet ledde till flera sjukhusinläggningar. Har man otur och det är EHEC (som förekommer i Sverige) så är det verkligen livsfarligt.

https://www.fda.gov/consumers/consum...-make-you-sick
https://www.cdc.gov/features/no-raw-dough/index.html

"Ägg-degar" är nog förstås värre, men där är risken lättare att förstå.

Citat:
Ursprungligen postat av r3mpuh Visa inlägg
What. Blir minst ett par pepparkaksdegspaket varje jul. ��
Det går att värmebehandla tillräckligt för att avdöda bakterierna men ändå att det är "rå" deg - kommersiella "raw dough"produkter (till exempel glassar) brukar ha gjort detta. Färdiga pepparkaksdeg skulle jag inte tro göra det - kanske kontakt med tillverkaren hjälper?


Överlag är riskerna små men inte obetydliga.

Senast redigerad av Aryt den 2019-11-17 klockan 08:26.
Aryt är inte uppkopplad   Svara med citat