Citat:
Ursprungligen postat av Raschmus
Gjort en enda batch, blev skit. Det till trots köpte jag ett hemmabygge på kyl med torn och två tappar, får inte ge upp. Den rymmer vart fall två 19 liters fat. Vart köper man billigaste faten?
|
Fatanläggningen gör inte speciellt mycket med kvalitén på hembygd öl.
De vanligaste felen hembryggare gör är slarv med hygienen någonstans i processen, eller oxidation, man får in luft som skadar ölen. Ytterligare kan vara att man jäser vid fel temperatur för jästen, eller inte har propagerat upp rätt mängd jäst.
Det ÄR svårt att brygga ett korrekt öl utan felsmaker, än svårare att göra ett bra öl. Så jag köper öl snarare än brygger själv. Men jag har bryggt med vänner rätt ofta.