Visa ett inlägg
Gammal 2013-10-04, 00:12   #72
YTS
Registered User
 
YTSs avatar
 
Reg.datum: Sep 2002
Ort: My hometown
Inlägg: 2 498
Fredag v40/2013
Visningar: 11854


Askil har en bok av Jan Hedh, som heter passionerat hantverk på Olof Viktors.
I den finns ett knäckebröds recept, bestående av standard mjölk, honung, surdeg, jäst, grahamsmjöl, rågmjöl, samt vetemjöl.

Askil började förbereda degen kl 5:00 i morse, 8:30 dök hans vän upp och sedan höll de på att baka tills de var klara 11:30.

För er som har boken, vill Askil nämna att det skall vara 600g mjölk istället för 500g, samt att det blir 14 kakor inte ca 8.

Här är en bild Askil tog när han var klar:

__________________
Min sida med greppträning, m.m.
www.nyttgrepp.se
Återförsäljare greppredskap.
info@nyttgrepp.se
YTS är inte uppkopplad   Svara med citat