Citat:
Ursprungligen postat av LadyG
Aha så det är så man får stabilt blomkålsmos? Det måste jag testa, jag har bara fått ganska löst och blött mos. För blöta blomkålar och kanske lite överkokta.
|
Ja, potatis gör det betydligt bättre. Sedan är det, som du sade, relativt viktigt att blomkålen inte är överkokt. Man kan också tillsätta t.ex. Maizena eller mjöl.