|
går väl i ren princip göra allt bara att köpa glutenfritt mjöl istället för vanligt =)
annars ett supetgott recept på majschips från grunden... av majskorn...saxat från en sida jag gjort receptet efter mycket gott.
Ingredienser:
5 dl majskorn
½ dl linfrömjöl (går att mixa linfröna innan eller med mortel)
½ gul lök
1 tsk chilipulver
1 tsk citronsaft
salt (önskad mängd strö över)
1 msk stevia.
Gör så här:
Blanda majskornen i en mixer och mixa, skrapa ner från kanterna och mixa igen (mixa på låg hastighet). skala och hacka ner löken fint och tillsätt den, citronsaften,stevian, saltet och chilipulver och mixa ihop allt. Använd en slickepott och bre ut så tunt som möjligt på ett bakplåtspapper. Värm upp ugnen till 125°C, låt chipsen vara där inne tills den börjar bli seg och går att vända på, lyft försiktigt chipsmassan från plåten (akta kan vara varmt) och klick till mindre bitar. Ställ in dem i ugnen igen och låt den vara där tills de blir riktigt knapriga och krispiga.
kan ju mixa med alla smaker ex vis sourcream, ost osv osv.
Senast redigerad av R Scarpa27 den 2013-09-16 klockan 19:59.
|