|
Om man groddar hel råg, som har ett kalorivärde i torrvikt på 340 kcal/100g, hur påverkas näringsvärdet efter groddningen? Tänker både på kalorivärdet och att groddning, som jag förstått det, tillgängliggör mycket fibrer, fetter och vitaminer från den hela rågen.
Om jag använder 100g hel råg (torrvikt) så blir detta ca 180g groddad råg.
Senast redigerad av Sheikah den 2019-06-01 klockan 09:01.
|