Citat:
Ursprungligen postat av Filipb
Skaffade mig en Ooni koda som julklapp till mig själv.
Kör faktiskt oftast Polpa muttis egna Pizzasås, tycker den funkar bra. Kokade egen förr, men tycker att det blir bättre med okokad sås.
Gjorde igår test i pizzaugnen med pizza gjord på surdeg och jäst (alltså separata). Surdeg reste sig inte lika mycket, kan lika gärna bero på att jag gjorde något tokigt.
Båda 65% hydrering.
Bifogad fil 117764
Bifogad fil 117765 |
Satan vilka fina pizzor!
Får du till kanterna att bli luftiga?
Ibland när de ser ut sådär är det mest deg.
Om du får till kanterna att bli luftiga - är det tack vare ugnen eller fick du det med vanlig ugn också?