Nej. Jag är mest nyfiken på ifall fytater är ett problem.
Din länk som jag citerade i förra posten är din första som studerar effekten in vivo. Nästa steg är att upprepa och utveckla studierna för att koppla mineralbrister till intag av säd. Det är ingen nyhet att järnbrist faktiskt finns och ger besvär hos personerna med låga Hb-värde mm.
Men är det enbart beroende på intag av gröt och bröd eller finns andra, starkare, orsaker ?
Jag länkar till Livsmedelsverket:
https://www.livsmedelsverket.se/om-o...v&_t_hit.pos=1
Inte ett ord om fytater. Däremot ord om ett litet intag av kött.