Citat:
Ursprungligen postat av Sverker
En koll i Livsmedelsverkets databas på kokt kyckling är det främst den enkelomättade fettsyran oljesyra och den fleromättade fettsyran linolsyra som dominerar. Föder man upp kycklingen på majs blir den högst sannolikt rik på just linolsyra. Matar man kycklingarna med fiskrens eller linfrön blir det troligen mer Omega-3 i dem.
|
Från Kronfågels hemsida:
Citat:
Fodret består till cirka 70 till 75 procent av svenskt spannmål och cirka 25 procent av proteinråvaror. Spannmålen består av vete, korn och havre. Även majs kan ingå. Till fodret tillsätts vitaminer och mineraler som kycklingarna behöver och som inte naturligt finns i råvaran i tillräcklig mängd. Många uppfödare använder hemmaproducerad spannmål, helt vete, vilket är positivt ur miljösynpunkt.
Sojan som våra uppfödare använder som proteinråvara i fodret är ansvarsfullt producerat enligt Sojadialogens avtal. All soja är certifierad enligt Pro Terra eller RTRS via foderföretaget Lantmännen samt Svensk Foder i egenskap av importörer av soja. All soja som våra uppfödare använder till kyckling är GMO-fri.
|
Undrar hur typen av fettsyror påverkas av det är spannmål och soja i fodret
