Officiella rekommendationer säger att vi bör begränsa mängden mättat fett, men allt fler översikter säger emot. T ex mjölkfett dit smör hör och som inte ökar risken för kardiovaskulära problem.
https://www.sciencedirect.com/scienc...35109720356874
Ett problem med många studier och analyser är att de är finansiersde av industrin bakom vad de nu kommer fram till är bäst.