|
Här har man upptäckt att sukralos acetyleras och blir lite mer fettlöslig.
Tillräckligt fettlöslig för att samlas upp i fettdepåerna. Precis som andra fettlösliga klororganiska ämnen som PCB och DDT.
Normalt tänker man sig att socker är helt vattenlösligt och vill inte in i fettet. Sätter man sedan på klor så antog man säkert att molekylen skulle blir större, men ffa fortsatt vattenlöslig så vi kan känna sötman i munnen.
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.
|