Macka med tonfiskröra
½ pain riche, 100 gram purjolök, ½ burk krossade tomater (200g),
100gram färska champinjoner, 2 finskurna vitlöksklyftor, 1 bur tonfisk,
50 gram djupfrysta tinade ärtor, kryddpeppar, vitpeppar, paprika, salt, cayennepeppar.
1. Dela en pain riche på längden
2. Bryn purjolöken i lite vatten i en teflonpanna. Blanda i krossade tomater, ärtorna, vitlöken och tonfisken. Krydda med vitpeppar, salt samt cayennepeppar och ev. vitlökspulver för den som vill ha extra vitlökssmak.
3. Låt puttra ett par minuter och skiva under tiden champinjonerna. Lägg sedan i dem och låt puttra i ytterligare 5 minuter.
4. Lägg pain riche-halvan på en tallrik och lägg tonfiskblandningen på brödet. Servera gärna en sallad till.
Kcal: 647
Fett: 10,3 g
Protein: 59 g
Kolhydrater: 88 g
Detta är en macka som jag gör lite då och då och den är väldigt smaskig..
