Visa ett inlägg
Gammal 2020-05-23, 22:50   #14
ozzian
Registered User
 
Reg.datum: Feb 2017
Ort: Marhult
Inlägg: 906
Citat:
Ursprungligen postat av Brofessorn Visa inlägg
Matlagningsforumdelen är död. Löst snack om lyftning och byggning ligger i allmänt, så moderatorerna kan väl lugna ner forumdödandet lite och låta denna ligga kvar.

Jag funderar: Är sous vide överskattat?
Nej

Testade senast potatis, skitgott, smakade massa mer.
84 grader i 90 min, lite salt, delad så lägger jag i en liten klick smör.

segt kött som ex flankstek blir som file.

Men grillat är bäst.....
ozzian är inte uppkopplad   Svara med citat