Citat:
Ursprungligen postat av Ajasoro
Jag är inte så jättebra på kött, men är nyfiken: vad är en fransyska? En fransk ko? Valfritt franskt kött? Utgår från att ni inte äter franska kvinnor.
|
Fransyskan är en styckdetalj från nöt precis som rostbiff, oxfilé, högrev, entrecote osv. Fransyskan är lite som högrev, gör sig bäst i långkoksgrytor, funkar ok att helsteka i ugn och inte alls bra att skivsteka i panna.
https://www.google.se/search?q=styck...oAPugU2VMPM%3A