Citat:
Ursprungligen postat av Burksoppa
Vad för belägg finns det (utöver dina 30-tals studier) att det är lättuggad och näringsfattig mat ger ruttnande tänder?
|
Enzymer (amylas) i saliv bryter ner stärkelse (amylopektin) till socker (maltos). Det äts ganska mycket amylopektin i världen:
"There are more than 50,000 edible plants in the world, but just 15 of them provide 90 percent of the world’s food energy intake. Rice, corn (maize), and wheat make up two-thirds of this. Other food staples include millet and sorghum; tubers such as potatoes, cassava, yams, and taro; and animal products such as meat, fish, and dairy." (https://www.nationalgeographic.org/e...a/food-staple/)
Citat:
Ursprungligen postat av Burksoppa
Och vad skulle sen lättuggad mat göra med resten av kroppen tänker du?
|
Framförallt får man inte i sig optimalt med näring av växter. Sädesslag agerar också fördärvande på hälsan genom bl.a. den skyhöga kolhydrathalten och uppluckringen av tarmens vägg.
Citat:
Ursprungligen postat av Burksoppa
Ditt problem är att du baserar din kunskap på observationsstudier från innan den moderna vetenskapens födelse
|
Jag ser inte varför just den tidsperioden skulle vara ett problem. Den moderna vetenskapen hade funnits ett bra tag och som exempel så formades relativitetsteorin under 1900-talets första årtionden men anses fortfarande vara en grundpelare inom fysiken.
Citat:
Ursprungligen postat av Sverker
Vilka näringsämnen tänker du på ?
|
Svårt att veta exakt i detta fallet men definitivt vitamin D, kollagen, koenzym Q10, taurin, karnosin, karnitin och kreatin. Troligtvis nås dessutom inte optimala nivåer av vitamin A då karotenoidintaget oftast inte är högt och då omvandlingen hos en del är ganska låg. Sedan påverkar även antinutrienter såsom fytater nettonäringen.