|
Argumentet håller inte. Bara för att vissa naturfolk med god hälsa har kolhydratrik kost så betyder det inte att det funkar för oss. Sanningen är att t.ex. hadzaberna har råd med att inta en kraftig mängd honung då de, till skillnad från oss, är i rörelse större tiden av dygnets timmar.
Kitavanernas stora intag av rotfrukt, frukt och grönsaker kan inte heller jämföras med vårat intag av skadliga sädesslag som dessutom är industriellt processade och genmanipulerade.
Så vitt jag vet klandrar man även jordbruket för människans degenererade fysiska status med bl.a. krympande kroppslängd och hjärna samt lägre bendensitet.
Svaret blir helt enkelt att samhället överlag hade mått väldigt mycket bättre på en kolhydratsnål kost.
|