Citat:
Ursprungligen postat av Bulta
Kan rekommendera att förkoka potatis med bikarbonat. Har utgått efter http://www.seriouseats.com/recipes/2...er-recipe.html och varit mycket nöjd efter att ha gjort det i varmluftsugn.
Men i airfryern blir det än bättre. Perfekt, jämn krispig yta, och som också höll sig krispig länge, vilket de sällan gör.
Man kan för övrigt använda klart mindre olja än vad som står i receptet och få ett fint resultat. Jag kan också rekommendera att man har kastrullen på låg värme en stund efter man sköljt ur avkoket och torkar ut ytan på potatisen ordentligt innan man tillför oljan. |
Får testa detta då =) Detta har ökat min potatisätning rejält, riktigt skönt som omväxling till pasta och ris, och jag blir dessutom mättare på potatis med tillbehör jämfört med t.ex. pasta som jag älskar att ha ost på.
Citat:
Ursprungligen postat av gyros
Har haft min i en vecka drygt nu. HELT fantastisk är den. Till och med torra bröstfiléer av kyckling som jag normalt sett aldrig lyckas med blev perfekt i denna utan att använda en droppe olja.
Kommer aldrig att använda stekpanna eller ugn igen  |
Håller med, kycklingfile blir klockrent. Jag brukar ofta snabbt marinera mina fileer i soya, chilli, vitlök och vitpeppar innan stekning för lite extra smak, eller så kör jag bara med grillkrydda och lite soya.
Just nu ligger 500g kycklingfile och gottar sig i folie i väntan på att ett halvt kilo potatis och 400 pumpa ska bli klart . Till detta blir det en liten klick ketchup och en halvliter tzatziki gjord på fettfri yoghurt och utan olivolja.
900g är lite på gränsen till för mycket men rör man om några gånger under tillagningen så blir resultatet utmärkt.
Nöjd med mitt senaste IKEA inköp som är ett serveringsfat som jag använder som tallrik för att slippa fylla på när jag äter mina större middagar
Typ denna: Går i sjukt mkt mat i den:
http://www.ikea.com/se/sv/catalog/products/30258946/