Visa ett inlägg
Gammal 2020-08-08, 19:16   #100
Sverker
Symmetrisk moderator
 
Sverkers avatar
 
Reg.datum: Aug 2001
Ort: Örebro
Inlägg: 23 498
Heme-järn från kött absorberas på ett helt annat sätt än "vanligt" järn. Ser absolut inga problem med att äta vegetabilier tillsamman med kött.

Den ena inte utan den andra betyder bara att jag äter det tillsammans i en måltid. Kanske lite slarvig att blanda in talspråk i text.


Sedan tror jag att fytinsyran i vegetabilier sitter där det sitter. Det är växtens sätt att hålla kvar mineralerna. Antar att fytinsyran inte kan binda mer mineraler till sig utan den är redan full.
__________________
Sverker
Chairmaster of
Kolozzeum Chemistry Guild.
Sverker är inte uppkopplad   Svara med citat