En liten parentes kanske...
Det finns något som kallas "central fatigue hypothesis" vilket syftar till den ökning av serotonin som sker vid träning. Vid träning så frisätts fria fettsyror för att användas som bränsle i muskelcellerna. Dessa FFA binder till albumin och använder samma bidningsplatser som tryptofan. Detta leder till att när plasmakoncentrationerna av FFA ökar så kommer mkt av det tryptofan som är albuminbundet att frigöras och därmed ökar det fria tryptofanet:BCAA-ration. När tryptofan:BCAA-ration ökar så ökar transporten av tryptofan över blodhjärnbarriären vilket kan vara en möjlig orsak till ökad serotoninbildning och därmed, i kombination med endorfiner, bidra till "lyckoruset" efter träning.
En annan hypotes är att ökade serotoninnivåer leder till ökad utmattning under längre träningspass...just pga. serotoninbildningen eftersom serotonin är en transmittorsubstans i aktiveringssystemet, det system som styr vakenheten hos människan, där det utövar en hämmande effekt. Om denna hypotes stämmer så skulle alltså ett tillskott av BCAA kunna minska det fria tryptofanet vid träning och därmed också höja utmattningströskeln vid långvarig träning. Rent hypotetiskt alltså och det är hypoteser vi tycker om att klura på.
Tryptofan finns för övrigt även mycket i choklad, nötter, bananer och ananas.
Lite länkar:
http://en.wikipedia.org/wiki/Tryptophan
http://ajpendo.physiology.org/cgi/co...ull/278/5/E857
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/q...&dopt=Abstract
Van Hall G et al
Ingestion of branched-chain amino acids and tryptophan during sustained exercise in man: failure to affect performance. J Physiol. 486.3:789-794. (1995)
Jag tog bort en länk eftersom det var en länk till en web-shop som sålde olika preparat och läkemedel.
Notera att försäljning av ren L-tryptofan är förbjudet i Sverige.
Sverker