[Lennix]

Ursprungligen postat av Raschmus

På lördag har jag 15 gäster.
Ikväll kommer jag hem 22.00, i morgon jobbar jag till 16 och ska på examensfest 19.00. Således lite tid att förbereda mig och heller ingen större lust att slava speciellt många timmar i köket.

Gästerna är 21-81 år gamla där den äldre skolan föredrar kokt potatis före en Vietnamesisk vårrulle om man säger så.

Har ordinarie köksutrustning plus sous vide.

Hjälp mig komma med tips på tre rättersmiddag som går undan eller är lätt att förbereda.

Har ingen större lust att platea, serverar hellre upp så folk får plocka själva.

Här kommer ett väldigt enkelt upplägg om du vill anstränga dig minimalt

Förrätt:
Chévretoast med honung och pinjenötter. Du kan rosta bröden i ugnen och bara slänga på resten.

Middag:
Tacopaj i långpanna med sallad, nachochips och massa olika dipp osv som gästerna själva kan lasta på!

Efterrätt:
Knäckig äpplepaj -
Pajrecept

Brukar dock byta ut rismjölet till vanligt mjöl så den inte är glutenfri. Den är svingod. Servera med glass/vaniljsås.

Ingen aning om din ambitionsnivå men allt ovan är gott och enkelt, men jävligt svensson. Allt förutom förrätten kan du göra i förväg