Citat:
Ursprungligen postat av Eddie Vedder
Dels har du ju svarat på det själv. Fleromättat fett är mer oxidationsbenäget, särskilt stor andel omega-6 är proinflammatoriskt. Och det är väl främst den snedfördelningen det brukar talas om.
Därutöver brukar de nämna att fettet vi själva lagrar är mättat så varför skulle det vara farligt att äta o.s.v.
|
Finns det studier som visat att PUFA --> peroxidation/oxidativ stress --> ohälsa?
Finns det studier som visat att en kost rik på PUFA --> peroxidation/oxidativ stress --> ohälsa?
Dessutom: n-3 PUFA är "anti-inflammatoriskt", och mer intressant så är mättat fett pro-inflammatoriskt, mer så än n-6. (i alla fall in vitro)
Vi själva både lagrar, består av och tillverkar såväl mättat, omättat och fleromättat fett.
Citat:
Att sådana studier inte görs är synd, förhoppningsvis finner någon anledning att finansiera det så småningom. Det enda man kan gå efter innan dess är ju i såna fall de folkslag som levt på liknande kost och se till deras hälsa.
Den brukar vara god. Åtminstone tills dess att västerländsk kost sedan anammats.
|
Du merar västerländsk
livsstil?