Citat:
Ursprungligen postat av Eddie Vedder
Och angående fettsammansättningen handlar det mest om att det ska komma från animalier, gärna ekologiska källor från fritt gräsätande djur etc. Det blir ju en relativt hög andel mättat fett men det är inte så att ens LCHF innebär "ju mer mättat desto bättre".
|
... Jag vet vad LCHF Är, jag undrar bara hur de resonerat, alltså Varför. Finns det något fysiologiskt/metabolt/ekologiskt/ekonomiskt eller annat resonemang bakom en hög andel animalier och det s.k. "naturliga" mättade fettet?
I mina ögon så är det:
1. Korkade kalorier - andra fetter är hälsosammare,
2. Onödiga kalorier - vid viktminskning,
3. Ekologiskt oförsvarbara kalorier - vatten och kraftfoder i massor för att grisarna ska fetta till sig..., samma som veg. vs. animaliskt protein eg.
Och angående viktminskning, så får du ju hålla med om att LCHF marknadsförs stenhårt som bästa sättet att gå ner i vikt av sina profeter, därför är det intressant att diskutera det som viktminskningsmetod. (Det är förstås intressant att diskutera LCHF som livslång kosthållning också - men vill man luta sig mot vetenskap så finns här ju nada)