Visa ett inlägg
Gammal 2021-08-04, 07:35   #95
Wormzie
Registered User
 
Wormzies avatar
 
Reg.datum: Aug 2011
Ort: Linköping
Inlägg: 3 686
Citat:
Ursprungligen postat av Mental Visa inlägg
Fatanläggningen gör inte speciellt mycket med kvalitén på hembygd öl.

De vanligaste felen hembryggare gör är slarv med hygienen någonstans i processen, eller oxidation, man får in luft som skadar ölen. Ytterligare kan vara att man jäser vid fel temperatur för jästen, eller inte har propagerat upp rätt mängd jäst.

Det ÄR svårt att brygga ett korrekt öl utan felsmaker, än svårare att göra ett bra öl. Så jag köper öl snarare än brygger själv. Men jag har bryggt med vänner rätt ofta.
Ifall man läser på lite kring dom sakerna du tar upp, vilket jag håller med om fullständigt är dom vanligaste felen, så är det ändå inte jättesvårt att brygga ett bra öl. Saknar man kunskap om jäst, hygien eller oxidation.. då är det svårt Det finns ju också mer eller mindre tacksamma stilar att brygga hemma. Jag skulle absolut rekommendera; pale ale, saison, brown ale eller kanske engelsk mild och bitter vilka inte är lika känsliga för oxidation som tungt humlad ipa är och inte lika temperaturkänsliga jäststammar som lageröl.
__________________
Självutnämnd till linköping atletklubbs snyggaste lyftare i klassisk -93.

Tävlings-pb bänkpress: 150kg @90kg kroppsvikt.

Journal SL/Bänkpress
Wormzie är inte uppkopplad   Svara med citat