|
Intressant med både lokal och billig honung. Det är ju en ganska avsevärd del av kostnaden i vanliga fall. 700 g importerad blandad fulhonung ligger ju där i kring i pris. Jag har funderat på att leta reda på en lite godare honung om jag bestämmer mig för att eftersöta mjödet då mer av smaken bibehålls när man inte jäser ut den. Men det återstår att se hur det blir med den saken. Jag har minst en månads sekundärjäsning innan det är dags för klarning och buteljering.
|