Citat:
Originally posted by z_bumbi
Precis.
Groddarna är inte en komplett proteinkälla, finns två metoder att få det till det.
Den ena är att leta upp de aminosyror som groddarna saknar i andra vegetabiliska livsmedel och kompletera på det sättet eller så äter man något som innehåller ett komplett protein och slipper då sitta och jämföra.
De livsmedel som är kompletta härstammar oftast från djurriket t ex mjölk, kött, fisk keso,ost (Mycket gott med ost och groddar på en grov brödbit.), leverpastej osv.
|
Om man dricker mjölk, tillgodogör man sig också då det övriga proteinet (från alfalfa-groddar i detta fallet) som fullvärdigt? Eller är det kombinationen mjölk/protein som gör det fullvärdigt?