Citat:
Ursprungligen postat av Kif
Kock är ett skitgöra enligt mig. Stressigt som fan, varmt, dåliga arbetstider och miljö, enformigt och dåligt betalt. Man måste verkligen brinna för att överleva.
Skaffa en kokbok och börja laga mat. Utveckla maten och din smakpalett genom att laga mer mat. Lär dig råvaror. När jag gick mina år inom restaurangskolan "lärde " man sig ganska lite om själva matlagningen. Man tränade mest på att hacka lök och att steka diverse köttbitar. Kock är lite som murare, erfarenhet och yrkeskunnande är det som räknas och det får man inte i skolan.
|
Sökte faktiskt till kock i skolan, så jävla glad att jag hade för dåliga betyg
