Citat:
Ursprungligen postat av agazza
Se till att ordna för att kunna varmhålla saker medan du lägger upp grejerna.
Ställ in alla tallrikar i ugnen så dom nästan bränns.
Typiskt brukar vara storform med potatisgratäng med stekt svamp, svampbuljong och förkokt potatis så den är riktigt krämig.
Helstekta fläskfileer eller ifall du kan ta i, helstekta Rostas. Då kan du köra 5 kilo i sous vide direkt och bara bryna dom medan du lägger upp.
Gör en sallad dagen före som inte säckar ihop
|
Det här tycker jag är ett riktigt bra förslag, gott är det också.