Citat:
Ursprungligen postat av svenbanan
Ja ugn är rätt opti.
Det är dock rätt meckigt och blir mycket fettstänk att torka rätt på. Därför brukar det hellre bli mikron ifall jag vill ha platta baconskivor.
|
Fettstänk slipper du ju garanterat med min metod. Lite meckigt blir det dock. Jag brukar bara köra den metoden om det är av någon specifik anledning där jag vill ha extra krispig bacon, bra till vissa soppor exempelvis.
Annars föredrar jag i regel alla köttprodukter tillagade på cp-hög värme (för själva bryningen då). Älskar när det tar sig en bra kolsmak som krydda och får en fin yta. Lite farligt i hemmet dock, då man får ligga på temperaturer bra nära en fettbrand.