|
Eftersom jag inte längre kunde hålla nollan och låta bli att posta i forumtrådar kors och tvärs får jag dra mitt strå till stacken även här.
En synnerligen udda men dock välsmakande kvarg-rätt är faktiskt kycklingfilé (kycklingbröst) med kvarg till. Se till att krydda väl, ha på mycket soya, skär upp kycklingen i småbitar och rör om den med kvargen. Lagom mängd kvarg per kycklingfilé är cirka 150-250g, beroende på hur mycket man älskar kvarg.
På samma sätt kan man lyxa till sin fläskfilé.
Jag har även testat kvarg på grillad korv med ketchup. Fungerar alldeles utmärkt, men då i mycket mindre mängder än i kycklingfallet.
Min slutsats är att man kan ersätta exempelvis pasta eller ris med kvarg i maträtter, bara man är inställd på att det är kvarg man kommer att äta. Jag säger inte att det kommer att fungera i allt, men hittils har jag inte hittat nåt som det inte fungerar med.
Det här är inget skämt, utan bara lite udda. Gör ni det bland folk får ni vara beredda på att folk skrattar åt er, men det är det värt (eller?).
|