Citat:
Ursprungligen postat av Sverker
Formuleringen är det inget fel på. Det är mer att du antyder att vi alla är glutenintoleranta ?
|
Nej, jag menar att alla reagerar negativt mot gliadin i tarmen. Glutenintolerans, som till stor del styrs genetiskt, innebär ytterligare komplikationer.
Citat:
Ursprungligen postat av Sverker
Ja. Tarmväggen är vår frontlinje och där är det tufft att leva. Cellernas i tarmväggen lever inte många dagar. Vilken tur att vi har en tuff dörrvakt i vår lever. Det kanske inte är så illa ifall det läcker in mer från tarmen eftersom leverns uppgift är att fånga in det. Hade varit intressant att se studier och få veta hur mycket av de mystiska peptiderna från gluten som verkligen når nästa försvarslinje runt hjärnan.
|
Tillräckligt illa är det nog då gliadin bidrar till uppregleringen av zonulin. Att detta leder till att både tarmens och hjärnans försvarssystem luckras upp borde vara ganska talande. Men helt klart vore det intressant att kunna följa hela händelseförloppet, från intag till försämrad hälsa.