Rubriken säger det mesta, är en diet rik på kolhydrater dåligt för vår hälsa i det långa loppet? Även om majoriteten av kolhydraterna kommer från bra källor, som exempelvis frukt, rotfrukter, baljväxter, fullkornsvarianter, havregryn osv?
Allt fler dieter förespråkar ju just lite kolhydrater och många av deras följare påstår mer eller mindre är som cancer för oss, som keto, lchf, och nu den nya "carnivore" dieten, även Joe Rogan som jag lyssnar mycket på säger frekvent "avoid sugar and carbs" när det pratas om hälsa, men vad finns det för underlag för alla dessas påståenden? Finns det ens några eller är det bara BS som har upprepats så mycket så att folk nu blint tror på det? Läser man Jacob Gudiol's artikel om socker på Träningslära så verkar det ju inte ens finnas vetenskapligt stöd för att socker i sig är dåligt för hälsan.
https://traningslara.se/socker-fruktos-och-halsa/