|
Hjärnan måste ha glukos (ketonkroppar), därför bryter kroppen ner protein vid fasta. Får inte hjärnan glukos så dör man inom några minuter. Det går inte att bilda glukos av fett.
Det är också så att citronsyra cykeln som tillverkar ATP inte kan gå enbart på fett och syre, det måste till lite glukos där med vilket tas från proteinet om kolhydraterna är slut.
ATP är den molekyl så får oss att "fungera". Alla celler använder det för att "driva" deras kemiska reaktioner.
|